Белый амур. особенности ловли, приготовление рыбы, фото

Белый амур — наживка, оснастка, советы и лучшие способы по ловле рыбы (75 фото + видео)

Небольшого амура можно ловить обычной поплавочной удочкой. Для крупных экземпляров придется приобрести штекерное или мачтовое удилище.

Штекер. Для ловли рыбы, средних размеров, подойдет удилище длиной четыре метра. Резина толщиной полтора миллиметра и поводок диаметром пятнадцать десятых миллиметра. Трофейные экземпляры потребуют тринадцати метровой удочки с более толстой оснасткой. Крючок ставится с седьмого по десятый номера в зависимости от ожидаемого улова.

Мачтовое удилище. Практически любое мачтовое удилище, оснащенное так же как поплавочная удочка, за счет наличия фрикциона на катушке справиться с амуром, весящим не более трех килограмм.

Особенности ловли белого амура

Особенности вылова белого амура:

Поскольку белый амур считается очень осторожной рыбой, то при его вылове рыбаку необходимо соблюдать полную тишину, чтобы не испугать рыбу, ведь в противном случае амур уплывет как можно дальше от наживки, и рыбалку можно будет считать неудачной.
Также рыбаку рекомендуется одевать специальную неброскую одежду, которая будет незаметна на фоне зелени и природы в целом, чтобы амур не смог его заметить и испугаться;
Лучшей глубиной для вылова белого амура являться расстояние от 1 до 5 метров.
Клев данной рыбы всегда отличается своей быстротой и резкостью.
Осенний вылов амура имеет большое сходство с выловом карпа.
Вылавливать амура лучше всего при помощи мощного спиннинга с надежной катушкой.
В тот момент, когда рыбак определит, что амур взял наживку, необходимо сразу делать подсечку, поскольку он может просто вырвать наживку и уплыть, так и не став добычей.
Подсечку амура необходимо совершать быстро, но не слишком резво, чтобы ненароком не прорвать губу рыбы и не допустить ее срыва.
При подсекании рыбак должен быть всегда настороже, поскольку белый амур обладает большой силой, и при приближении к берегу он может совершать довольно сильные упорства и рывки, которые могут без труда оборвать снасти.
Перед подсечкой опытные рыбаки рекомендуют немного вымотать рыбу, чтобы ее силы убавились, и она не так сопротивлялась, но при этом необходимо держать леску достаточно натянутой, чтобы рыба не могла освободиться.
Необходимо всегда пользоваться подсечкой, поскольку такую крупную рыбу как белый амур практически невозможно вытащить из воды, не порвав при этом лески.
Во время проводки наживки желательно подергивать конец удочки – такой способ придает большей живости наживке и кажется амуру более привлекательной.

Категории

Самодельный снегоуборщик на педальном ходу

Демонстрация самодельного снегоуборщика на педальном ходу.

Ловля амура на спиннинг

Ловят амура на спиннинг, чаще всего в водоемах с богатой растительностью, там, где рыба чувствует себя вольготно и сыто. Удилище для спиннинга выбирают такое же, как и для ловли карпа. Выбор катушки для спиннинга зависит от толщины лески. Чаще всего для ловли белого амура используют леску диаметром шесть или семь десятых миллиметра. Крючок следует использовать соответствующий прочей снасти – вполне подойдет № 9.

Как уже упоминалось – амур рыба исключительно растительноядная. Это и определяет состав приманки. Большинство рыбаков используют в этом качестве побеги водорослей, молодые стебли кукурузы, мелкие огурцы и даже кусочки комнатного алоэ.

Впрочем, в некоторых водоемах, амур отлично клюет и на традиционную карповую приманку: кукуруза, перловая крупа или отварной картофель.

В обоих случаях острие крючка необходимо скрывать за наживкой. В противном случае рыба уколется, испугается и может уйти с места лова.

Простой рецепт антисептика из спирта с глицерином для рук

Осенняя ловля белого амура

Одной из самых интересных рыб семейства карповых является белый амур. Эта рыба обитает во многих водоёмах на юге России и в её центральных регионах, проживает она в реках озерах, а так же искусственных прудах и водохранилищах. Родиной этой рыбы является Дальний Восток.

Столь широкому распространению белый амур обязан людям, которые завезли его в Европейскую часть россии с целью очистки водоёмов от водных растений, камыша, тростника, рдеста и т.д. Основной рацион питания этой рыбы водные растения.

Белый амур отлично набирает вес и быстро растет, поэтому для рыболовов представляет особенную ценность.

К тому же мясо этой рыбы очень вкусное и пригодно для приготовления многих блюд. Рыбалка на белого амура ведётся весной, летом и осенью.

Ловить белого амура очень интересно и в то же время сложно. Это сильная, крупная и весьма осторожная рыба. Сегодня эту рыбу разводят во многих рыбоводческих хозяйствах и платных водоёмах. Опытные рыболовы, знающие повадки и особенности этой рыбы ловят экземпляры весом до 10-12 кг. Но в среднем в уловах преобладают особи весом 2-4 кг.

Ловить белого амура начинают в конце апреля и ведут до конца октября. Белый амур относится к теплолюбивым рыбам, и становится активной при температуре воды от 10 градусов тепла и выше. Когда вода более холодная амур скатывается в ямы и прекращает активно питаться.

И хотя осенняя ловля белого амура дело довольно трудное, тем не менее, существуют некоторые особенности, которые могут сделать рыбалку на белого амура более доступной и эффективной. Белый амур может иметь вес около 30 кг, и длину до 1.3 м.

В это время водоросли и водная трава начинают отмирать, и у рыбы ощущается нехватка пищи, и она уже более охотно берёт предложенные ей насадки. Активный клёв белого амура длится до конца октября.

Во время подготовки к зимовке белый амур сбивается в большие косяки. Они располагаются в ямах и выделяют много слизи, и это очень хорошо проявляется в центре воды.

По этим выделениям можно определить, где сконцентрирован белый амур.

Успешная рыбалка на белого амура осенью, возможна в водохранилищах, прудах, озёрах, каналах и в рыбных хозяйствах которые разводят белого амура.

Читайте также:
Как сделать вращающаяся блесну своими руками: пошаговая инструкция с фото

Оснастка и приманка

В таком случае рыба начнёт считать места прикормки безопасными для себя и во время рыбалки практически сразу может начать активный клёв. Но если вы хотите поймать более крупный экземпляр тогда ловлю надо начинать немного в стороне от места, которое вы прикормили, примерно в 10-15 метрах от него.

Это связано с тем, что большие рыбы ведут себя более индивидуально и не любят кормиться вместе с более мелкими сородичами.

Конечно, в центре прикормленного места ловли клёв будет активным, но обычно на крючок попадаются более мелкие экземпляры.

Оснастка должна иметь длинный поводок и тяжёлый груз, наподобие карповой снасти, а в качестве насадки эффективнее всего использовать зёрна консервированной кукурузы или ароматизированные бойлы. Впрочем, у каждого рыбака есть свои секреты.

Ловля этой рыбы может осуществляться различными снастями, такой снастью может быть, фидер, поплавочная удочка, пикер. Главное, чтобы она обеспечивала дальний и точный заброс. Некоторые опытные рыболовы ловят белого амура маховыми удилищами длинной более 10 метров! Но таким удилищем сложно вываживать ведь эта рыба сильная и отчаянно сопротивляется.

Осенняя ловля белого амура весьма эффективна фидерной снастью. Длина удилища должна в среднем составлять 3,5 м, с тестом 60-80 грамм, диаметр лески примерно 0, 25-0,30 мм, если использовать плетеную леску будет достаточно диаметра 0,20 мм.

Удилище обычно оснащается катушкой до 3500 (размер шпули). Поводок к основной леске должен иметь диаметр 0,20-0.22 мм и в длину 40-70 см. Что касается крючков, то они должны быть качественными и острыми ведь белый амур может быть внушительных размеров.

Ведь белый амур обладает достаточной силой и порой вываживать его очень нелегко.

Чтобы рыбалка осенью на белого амура была успешной, следует быть весьма осторожным и вести себя очень тихо, так как даже незначительный шум может насторожить эту рыбу. Поэтому удачнее всего является рыбалка в вечернее время, тогда как приметили опытные рыболовы, белый амур менее осторожен.

К тому же есть ещё одна причина, по которой белого амура удить лучше в вечернее время. Рыболовы, удившие утром и днём, уже ушли и, как правило, всю прикормку перед уходом они выбрасывают в воду

Это привлекает белого амура в подобные места в большом количестве и притупляет его осторожность

Новое на сайте

На что клюёт белый амур осенью

Однозначного
ответа на вопрос, на что клюёт белый амур осенью, не существует. Нужно
ориентироваться на практический опыт рыбалки на данную рыбу. Следует учитывать
постепенное уменьшение природного корма. Это не относится к специально
зарыбленным водоёмам.

Сентябрь. С наступлением сентября амур в большом количестве поедает растительную пищу. В прикормленное место можно забрасывать крючок с насаженным кусочком капустного листа или камыша. В сентябре данная рыба соблазняется на специально приготовленную кукурузу для рыбалки и горох.

Октябрь. В природных водоёмах корма становится меньше. На протяжении месяца белый амур хорошо клюёт на насадки для карпа. Высокой уловистостью отмечаются карповые бойлы. Со второй половины месяца, следует насаживать на крючок «бутерброды» из популярных наживок (червь, мотыль, опарыш) и растительных рыболовных насадок.

Ноябрь. В этом месяце нужно отдавать предпочтение наживкам. Желательно оснащать снасть несколькими крючками, и на каждый насаживать разные насадки и наживки. Не стоит оставлять без внимания и искусственные наживки из силикона и съедобной резины. Доступные рыболовные товары из Китая всегда можно заказать в интернете. Следует отметить, что их качество не уступает в уловистости брендовым приманкам.

Каша из
гороха и перловки

Для
привлечения белого амура к месту ловли, можно взять за основу проверенные рецепты
прикормки. Ингредиенты:

  • Перловая
    крупа — 2 кг;
  • Ароматизированная
    добавка «банан»;
  • Мёд
    — 100 мл;
  • Горох
    дроблёный — 2 кг;
  • Жмых
    — 0,6 кг;
  • Опарыш
    по объёму спичечного коробка.

Горох залить
тёплой водой, и оставить для набухания на сутки. Перловку насыпать в термос с
широким горлышком, налить кипятка до верха. Настаивать в течение 3 часов. Затем
высыпать в глубокую чашку, добавить мёд и жмых. Далее подмешать горох, опарыши.
В конце сдобрить получившуюся «кашу» ароматизатором. Такую смесь желательно
использовать в день приготовления.

Кукурузная прикормка для белого амура
  • Кукуруза
    — 3 кг;
  • Мёд
    — 4 ст. ложки;
  • Анисовое
    масло — 1 ч. ложка;
  • Конопляное
    масло — 1 ст. ложка;
  • Ванилин
    — на кончике ножа.

Зёрна кукурузы
заливаются водой на 2 дня. После замачивания часть воды сливается. Остаток воды
должен покрывать кукурузу на 1-2 см. Варка продолжается до размягчения кукурузы. Добавляются и
тщательно перемешиваются остальные ингредиенты.

По
готовности полученная смесь укладывается в герметично закрываемую ёмкость.
Готовая прикормка может храниться в прохладном месте несколько суток. При более
длительном хранении появляется неприятный запах. Но это не значит, что
прикормку нужно выбрасывать. Вкусовые пристрастия рыбы отличаются от
человеческих вкусов.

Полученные смеси
используются для наполнения кормушек для фидера и для привады.

Итак, если учтены все особенности ловли белого амура на протяжении осени, то можно рассчитывать на результативную рыбалку. Как клюёт активный белый амур можно посмотреть на видео. Такая активность характерна для начала осеннего периода.

Прикормка для ловли белого амура

Прикормка обязана быть разнообразной, состоять из больших комков, и не забывайте о различных ароматических вкусных добавках. Попав в воду, прикормка в виде шара начинает выбрасывать крупные комочки, которые привлекают рыбу. В частных водоемах, рекомендуется использовать рыхлые прикормки, они быстрей распадаются.

Бывает, что добавляются красители чтоб создать муть. Прикормке нужно иметь наживку, на которую вы собираетесь ловить. Помните, что амур шустро ест, слопав всю вкуснятину, он уплывет. Наша цель – удерживать его, и жалеть вкусностей не стоит.

Читайте также:
Влияние уровня воды на клев

Бывает так что клева долго нет, но как только подбросишь шар прикормки, сразу же происходит клев

Особое внимание обращается на звук падающего шарика и пылящие частицы прикормки. Поэтому постоянно прикармливайте его

Существует один секрет прикормки для амура – это добавление в нее вьетнамского спрея. Представляющий собой зеленоватую жидкость, со специфическим запахом скошенной травы. Этот запах очень влечет рыбу. Обработав малость прикормку, вы получите то, что обязательно будет влечь амура. А главное – этот запах отталкивает сазанов и карпов.

Советы и рекомендации

  1. Используйте при ловле только качественные снасти, в противном случае может произойти два несчастья одновременно — поломка удочки и уход крупной рыбы.
  2. При вываживании не стоит ослаблять натяжение лески, так как первая же возможность «уйти» в водоросли или коряги будет виртуозно осуществлена этой рыбой. Достать в этом случае добычу, которая попалась на крючок, уже вряд ли удастся.
  3. При планировании рыбалки на очень зарыбленном водоёме, можно использовать не только растительные насадки, но и навозного или земляного червя.
  4. В летнее время эта порода рыб очень хорошо ловится на медленно опускающуюся приманку в толще воды. При выборе такой тактики охоты, как для штекерной, так и для матчевой удочки, оснастка должна быть небольшой массы, а грузило — весом не более 1 гр.
  5. Рыбалку, даже на рекахнеобходимо осуществлять в полной тишине, так как однократный шум может сделать напрасными все подготовительные мероприятия, которые были произведены ранее.
  6. Некоторые насадки, для того чтобы они хорошо держались на крючке, следует закрепить с помощью тонкой нитки.
  7. В отличие от многих «травоядных» собратьев, амур может отлично клевать даже в сильную жару, тёплая вода способствует увеличению аппетита и «настроения» этой рыбы.
  8. Если оставить жало крючка открытым, то при поклёвке может произойти укол рыбы, что вызовет моментальную потерю интереса к приманке.
  9. Если в качестве насадки используется огурец, то не рекомендуется использовать плоды, которые уже перезрели и имеют жёлтую окраску.
  10. Для того, чтобы увеличить количество поклёвок этой рыбы, наживка должна располагаться в толще воды. Со дна эта рыба берёт очень неохотно.
  11. Если планируется длительная рыбалка, то стоит как следует запастись прикормкой, расход которой может быть до 5 кг за день непрерывного ужения этой рыбы. Аппетит у амура всегда отменный, поэтому для длительного удержания стаи на одном месте требуется большое количество прикормочной смеси.
  12. Неплохие результатыможно получить при ловле этой рыбы на фидер. Выбирая такой вид рыбной ловли, происходит одновременная доставка прикормки и насадки к предполагаемому месту нахождения рыбы.
  13. Если у вас на участке имеется прудик, который слишком сильно зарос водной растительностью, то достаточно запустить в водоём несколько рыбёшек этой породы и проблема, со слишком разросшимися водорослями будет решена.
  14. Летом и осеньювозможна ловля амура на спиннинг. Этот вид ловли рыбы уступает штекерным и матчевым удочкам, но если есть хороший спиннинг для ловли карпа, то можно его применить на водоёме, где водится амур.
  15. Амур и карп принадлежат к одному семейству рыб, но приманки, которые продаются в магазине для карпа, совершенно не годятся для прикармливания амура, наоборот такие смеси способны отпугнуть эту рыбу на многие сотни метров.
  16. Тем рыбакам, которые планируют прийти на речку, забросить прикормку, снасть и сразу поймать белого амура — можно посоветовать оставаться дома, запустить компьютер и наловить виртуальной рыбы полный садок. Охота на белого амура требует терпения, выносливости и предельной концентрации внимания, а также довольно продолжительного времени «сидения в засаде» в ожидании поклёвки.

При поклевке крупного экземпляра не следует делать резких движений на берегу, поскольку белый амур достаточно пуглив и его реакция может быть неожиданно мощной, в результате чего возможен обрыв снасти.

При применении донных снастей, таких как фидер, нужно подумать о том, как поднять наживку с крючком выше уровня придонной растительности. Как правило, для этого применяются пенопластовые шарики.

При применении поплавочных снастей нужно подыгрывать удилищем для дополнительного привлечения рыбы.

При ловле на такие насадки, как камыш или капустный лист, следует быть достаточно внимательным. Вялое подергивание снасти говорит о том, что рыба спокойно поедает насадку и требуется немедленная подсечка.

При вываживании крупных экземпляров не следует суетиться, а пытаться ослабить рыбу, уменьшив тем самым ее сопротивление. Для этого целесообразно пользоваться фрикционным тормозом, время от времени ослабляя его, давая возможность белому амуру несколько успокоиться и, в то же время, держать его на контроле.

Белый амур

Белый амур — лучеперая рыба семейства карповых. В народе его называют — травяной карп. Это связано с его образом жизни, ведь амур в отличие от карпа питается только растительной пищей. Его средой обитания являются пресноводные водоемы. В природе эта рыба встречается в бассейне реки Амур и реках Китая. Белый амур — ценная промысловая рыба, его мясо богато микроэлементами и витаминами, полезными для человека.

Речная рыба — белый амур

Белый амур крупным планом

Внешний вид и предпочтения в еде

Рыбу можно узнать по следующим примечательным особенностям внешнего вида.

  • Амур имеет вытянутое округлое туловище, покрытое крупной чешуей. Голова короткая, рот небольших размеров, усиков нет.
  • На жаберной крышке есть радиальные полосы.
  • Зубы имеют два ряда и расположены на крайней жабре. Зубы, находящиеся в глотке, отличаются зазубринами, есть продольная выемка на жевательной поверхности.
  • Плавник на спине имеет 3 твердых и до 8 мягких костей. На анальном пере есть 3 твердых и 7 гибких луча. На животе плавники маленькие, у основания головы они имеют веерообразную форму. На хвосте есть небольшое углубление.
  • У рыбы серо-зеленая или с желтоватым тоном спина, бока покрывают золотистая или серебристая чешуя. Цвет брюшка обычно белый или желто-серый. Спинной и хвостовой плавники темные, остальные — светлые.
  • Глаза амура имеют ярко-желтую радужку с черным зрачком посередине.
  • Рыба среднего размера около 100 см, она может достигать 1,5 м при массе до 45 кг.
Читайте также:
Как правильно готовить рыбные щи из свежей и квашеной капусты?

Встречается в больших реках, озерах, прудах и слабосоленых водоемах.

Меню молоди амура включает ракообразные организмы. После достижения длины в 3 см они начинают искать пищу растительного происхождения. Если уровень воды поднимается, рыба переходит на питание наземной растительностью. Изредка в рацион амура могут попасть различные мелкие организмы.

Питание рыбы в основном состоит из водных растений: ряски, камыша, роголистника. Белого амура нередко используют для искусственного заселения в водоемы. Он считается санитаром прудов и быстро уничтожает лишнюю растительность. Это сдерживает водоросли от разрастания по всему озеру.

Размножение рыбы

Половое созревание рыбы происходит в возрасте от 1 до 10 лет в зависимости от особенностей климата. В северных районах способность к размножению у амура появляется намного позже, чем у его южных сородичей. Мужские особи созревают на год раньше, чем женские. В районе реки Амур самки могут размножаться в возрасте 9 лет при весе 6-7 кг. Их сородичи, проживающие на юге Китая, созревают в 4-5-летнем возрасте при весе 5 кг.

Рыба в речной воде

Два белых амура под водой

Половой диморфизм у самцов проходит в виде появления беловатой пыли из отшелушившегося эпителия на грудных и спинных плавниках. У самок образовываются подобные слабовыраженные бугры лишь на короткое время. Место вокруг анального отверстия женских особей набухает и приобретает розовый цвет.

Нерест амура в реках на территории Китая проходит с мая по август при нагревании воздуха от 18 до 26°C. В Амуре икрометание идет в первой половине лета. К местам нереста рыба поднимается против течения во время разлива рек. Самки мечут икру в толщу воды в утренние и вечерние часы. Икринки имеют в диаметре около 2 мм. Чем старше и крупнее рыба, тем больше она может произвести икры. Молодые самки могут выметать от 226 тысяч икринок, рыба в возрасте 14-15 лет и длиной 90-100 см — до 1567 тысяч икринок. В местах с медленным течением икра опускается на дно, на быстротекучих водах икринки сносит вниз по течению. Появление мальков из икринок наступает через 1,5-2 дня в зависимости от температуры 21-26°C.

Мальки не опускаются на глубину, а предпочитают держаться ближе к берегу. Поначалу молодь питается зоопланктоном. Нередко случается, что в искусственных водоемах нет подходящих условий для нереста. Тогда в организме самок происходит процесс, разрушающий икру. Он длится достаточно долго и на следующий год рыба в нересте не участвует.

Разведение в искусственных водоемах

Благодаря неприхотливости белого амура, его активно используют для зарыбливания водоемов. Поэтому рыба встречается не только на Дальнем Востоке, но и в прудах европейской части России и странах СНГ.

Амур не боится перепадов температур и спокойно относится к недостатку кислорода в воде. Он комфортно себя чувствует как в теплой, так и в холодной воде. Нагрев воды до 30 и более градусов способствует активному росту и размножению амура. Зимой рыба практически не увеличивается в размере, а в летние месяцы стремительно растет.

Белый амур неприхотлив к еде. Он съест любую водную или наземную растительность. Когда становится жарко, у амура повышается аппетит, и он активно набирает вес. За сутки амур может съесть столько травы, сколько весит сам. За год он может прибавить от 2 до 5 кг. С наступлением холодов рыба перестает есть, сбивается в стаи, ложится в иловые ямы и впадает в спящее состояние. За зиму на теле амура появляется слизь, которая защищает его от замерзания. Весной рыба всплывает и слизь можно увидеть в воде. Опытные рыбаки по этому признаку узнают о местах скопления белого амура.

Рыбу отпускают в воду

Белого амура выпускают в водоем

Если рыбе не хватает еды, она может съесть собственную икру. Поэтому в процессе разведения стоит подкармливать рыбу свежескошенным сеном.

Для белого амура вполне подойдут пруды, где уже живут представители карповых и другие травоядные рыбы. Он хорошо уживется с мелкими рыбешками. Хищников подселять к нему нельзя, иначе это негативно скажется на его численности.

Рентабельность разведения белого амура

Тем, кто всерьез задумался сделать бизнес на разведении белого амура, обязательно нужно посчитать рентабельность этой идеи. Первые и самые крупные затраты связаны со строительством пруда. Для расчета возьмем стандартный водоем площадью 50 м². В стоимость будут входить:

  • услуги экскаватора по созданию котлована — 16 тыс. руб;
  • организация условий для рыбы (пленка ПВХ, песок, растительность, забор, кирпичи) — 30 тыс. руб;
  • оборудование (кислородный компрессор, фильтр, стерилизатор воды) — 60 тыс. руб;
  • анализ воды в пруду — 2 тыс. руб;
  • дополнительное оборудование (кормушки, разделители, электрогенератор, анализаторы параметров воды и прочее) — 200 тыс. руб.

Итого на создание пруда и условий для нормальной жизнедеятельности рыбы придется потратить 308 000 руб. В готовый пруд запускаем малька. На начальном этапе необходимо закупить хотя бы 2 000 штук, они будут стоить около 10 000 руб. Если рыба не будет размножаться, придется покупать малька регулярно. Каждый год на электричество и подкормку придется тратить 18 тыс. руб, на рекламу и топливо — 6 тыс. руб. Заложим на непредвиденные расходы еще 26 тыс. рублей. Получается, что всего за первый год на дело уйдет 308 000 + 10 000 + 18 000 + 6 000 + 26 000 = 366 тыс. рублей.

Через пару лет можно продавать рыбу по 600-800 кг в год. При розничной продаже 1 кг мяса непотрошеной рыбы стоит 210 руб. В год можно заработать как минимум 600 × 210 = 126 тыс. руб. Если вычесть ежегодные расходы и затраты на малька, можно добиться прибыли 126 000 — 18 000 — 6 000 — 10 000 = 92 000 руб. Даже при самых скромных продажах и ежегодной докупке мальков рентабельность составит 73 %. Получается, что все затраты окупятся за 4-5 лет.

Читайте также:
Воблер шед Pontoon21 Bet-A-Shiner 68: отзыв и описание

Польза и вред мяса белого амура

Мясо белого амура очень вкусное и питательное, оно имеет большую пищевую ценность. Для приготовления блюд лучше брать крупные экземпляры, так как они имеют большие кости, которые проще удалить. Мясо рыбы подходит для приготовления любым способом — его можно варить, тушить, жарить, запекать. Из рыбного филе делают вкусные котлеты, пироги и фаршированные блюда.

Вариант блюда из амура

Белый амур, запеченный в духовке

Польза

Мясо амура включает полный набор витаминов А, В, С, Е и полезных микроэлементов: калий, кальций, фосфор. Мясо обладает жирными омега-кислотами, рибофлавином, фолиевой кислотой. Регулярное употребление мяса белого амура положительно влияет на работу сердца и сосудов, ускоряет мозговую активность. Также активируется метаболизм, нормализуется работа пищеварительной и нервной систем. Полезные вещества помогают нормализовать эмоциональное состояние, снижают риск депрессии. Эта рыба является диетическим блюдом и имеет калорийность 134 ккал на 100 г. Ее полезно включать в рацион людям, которые следят за своей фигурой и хотят похудеть. Чтобы мясо сохраняло низкую калорийность, следует готовить рыбу на пару, запекать в духовке или варить уху. Такое питание идеально подойдет и для кормящих женщин. Полезные вещества помогут восстановиться после родов, и станут источником витаминов и микроэлементов для малыша. Первый раз рыбу следует есть в малых дозах, чтобы проследить, нет ли у ребенка аллергии.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ. Полезнее мяса амура только его печень. Она считается деликатесом и обладает приятным вкусом.

Противопоказаний к употреблению у белого амура немного. Нельзя есть рыбу тем, кто страдает аллергией. Аккуратно нужно употреблять ее в пищу людям, имеющим болезни печени и проблемы пищеварительной системы.

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ. В процессе приготовления рыбу следует подвергать интенсивной термической обработке, чтобы избежать заражения паразитами и инфекционными болезнями.

Тонкости ловли белого амура

Поймать белого амура можно только с наступлением тепла, когда температура воды будет выше 10°C. Выбирая место для ловли, нужно ориентироваться на участки с обилием травы. Рекомендуется понаблюдать за поверхностью водоема. В поисках корма рыба поднимается наверх и выдает себя всплеском, а также наличием бурунов и кругов на воде.

Рыбак с белым амуром

Рыбак поймал большого белого амура

Снасти, прикормки и приманки

Белый амур имеет довольно большие размеры, поэтому для его ловли следует подготовить прочные снасти. Подойдут жесткое удилище длиной 3,5 м, неинерционная катушка, прочная леска толщиной 0,45 мм, крючки с кротким цевьем № 8-9 согласно международному стандарту.

Для ловли амура можно взять как донную снасть, так и фидерную. Последняя показывает большую эффективность благодаря возможности дальнего заброса. Осторожная рыба вдали от берега ведет себя менее настороженно и лучше идет на приманку. Увеличить шанс на успешный клев поможет длинный поводок 55-60 см.

Амур имеет отличное обоняние и хорошо реагирует на рассыпчатые приманки. Подойдут как готовые, так и самодельные смеси. Они должны формировать крупные хлопья или мутные пятна на поверхности. Эффективной прикормкой является кукурузная мука, овсяные хлопья, крошки печенье, крупы, жмых.

Прожорливость и неразборчивость белого амура в еде позволяет использовать широкий ассортимент приманок для его ловли:

  • листочки капусты, одуванчика или салата;
  • ветку петрушки или укропа;
  • вареные кукуруза, горох, картофель, перловка;
  • листву ольхи, фасоли или горошка;
  • хлеб, тесто;
  • саранчу, кузнечика;
  • мотыля, опарыша.

Хорошие результаты по приманиванию рыбы дают шарики из кукурузной или манной крупы с измельченной мятой, базиликом, укропом. Желательно окрасить приманку в яркий цвет с помощью пищевых красителей.

Техника ловли

Амур ищет питание на протяжении всего светового дня. Но лучше рыба клюет в первой половине дня, когда она наиболее голодная. Амур очень пуглив и осторожен, его могут вспугнуть малейшее движение и шорохи. Поэтому ловить его нужно на дальний заброс. Бывает, что стая пасется рядом с берегом. Тогда рыбак должен встать в стороне и закидывать удочку по диагонали.

Прикармливать амура нужно не сразу, иначе прикорм, падая в воду, распугает рыбу. Делать прикормку целесообразно, когда в течение 1-1,5 часов нет даже поклевки. В некоторых случаях можно рассыпать прикорм в разных местах, а начать ловить на неприкормленном участке.

Насаживать наживку следует так, чтобы крючок не торчал из нее, иначе рыба уколется и больше не подойдет. Наживка не должна лежать на дне, так как амур ее просто не заметит.

Для ловли амура нужен сачок

Белый амур, пойманный с помощью сачка

Техника подсечки зависит от вида приманки. Если она имеет крупные размеры, следует подождать, пока не появятся постоянные движения поплавка или фидера, и только после этого дергать удочку. Компактные наживки, например, горох, кукурузу, бойл, амур хватает сразу. Тогда нужно подсекать рыбу быстро. При вываживании нужно быть готовым к тому, что амур окажет сильное сопротивление. Бывает, что поначалу рыба послушно следует за приманкой, но в один момент делает мощный рывок. Если на катушке не ослаблена леска, происходит обрыв. Чтобы этого не случилось, вытягивать рыбу нужно аккуратно, постепенно подтягивая ее к берегу. В случае сопротивления поможет сачок.

На видео подробно рассказано о правилах ловли белого амура:

Как лучше приготовить амура

Существует много способов приготовления белого амура, но лучшим его вкус остается при запекании в духовке. Для этого нужно взять тушку рыбы, почистить ее и вынуть через живот все внутренности вместе с позвоночником. Рыбу споласкивают под водой и кладут брюхом вверх, смазывают майонезом и присыпают специями. Сверху на рыбу можно положить порезанные овощи, например, морковку, стручковую фасоль. После этого блюдо ставят в духовку и выпекают. При желании рыбу можно обернуть в фольгу и положить в нее кусочки лимона.

Читайте также:
Щуки на пескаря

Если хочется приготовить блюдо пожирней, амура можно пожарить. Для этого тушку разрезают на одинаковые по толщине куски. Особую пикантность можно придать мясу, если перед жаркой сбрызнуть его соевым соусом или присыпать специями для рыбы.

Самым вкусным считается амур, приготовленный на мангале. Можно нафаршировать рыбу помидорами, баклажанами и закоптить в коктальнице на ветках фруктовых деревьев.

Ловля белого амура, лучшие способы

Ловля белого амура, лучшие способы

Белый амур может вырастать в длину до 1,2м, достигая при этом веса около 30кг. Распространена эта рыба в Восточной Азии и в бассейне реки Амур, от чего и получила свое название.

Основой рациона белого амура является растительность водоемов. Мальки этой рыбы могут питаться мотылем или другими безпозвоночными, но по мере роста быстро переходят на питание растительной пищей. Благодаря своей травоядности белого амура начали запускать в водоемы, заросшие водорослями для очистки таких водоемов. Второе название этой рыбы – травяной карп. Он не только очищает водоемы от ненужной растительности, но и имеет вкусное мясо. Мало того, белый амур быстро растет, что дает возможность его промышленного разведения. Исходя из этого, белый амур является ценным видом рыбы, предназначенного для промышленного выращивания.

Особенности ловли белого амура

Ловля белого амура

Изначально эту рыбу было очень сложно ловить из-за его питательной базы, которую составляла водная растительность, но со временем, белый амур начал питаться другими, предложенными ему, видами корма и он начал ловиться на традиционные для рыболовов, насадки. Активный клев амура может наблюдаться в утренние и вечерние часы, но иногда, в силу некоторых причин он проявляет свою активность среди белого дня. Белого амура пугают лишние шумы на берегу, поэтому к его поимке следует готовиться достаточно серьезно. При наличии корма в водоеме, эта рыба вряд ли будет обращать внимание на насадки рыболовов.

Некоторые рыболовы прибегают к некоторым хитростям, чтобы выманить белого амура:

  1. Забрасывают наживку в непосредственной близости от зарослей.
  2. Производят самостоятельную очистку части водоема, делая своеобразные окна.
  3. Осуществляют рыбалку в ночное время, когда наблюдается минимум шума, возле водоема.
  4. Занимаются прикормкой белого амура в течение нескольких дней перед рыбалкой.

Лучшими моментами лова белого амура считаются теплые, безоблачные дни без наличия ветра.

Выбор снасти и оснастки

Для ловли такой мощной рыбы, обычные и привычные снасти не подходят, так как они не выдерживают сопротивления белого амура.

Основными снастями при ловле белого амура являются:

Штекер

Штекер

Это длинное удилище, достигающее длины около 13-ти метров, способное выдержать усилие при вываживании крупных экземпляров. Самым главным достоинством такой удочки является ее прочность. Применяемая снасть имитирует свободно падающую приманку в толще воды, что очень хорошо работает на привлечение травяного карпа. Основой штекерной удочки служат: резина, длиной от 1,4 до 2,1м, леска, диаметром от 0,14 до 0,22мм и крючок №10, прикрепленный к леске.

Матчевая удочка

Матчевая удочка

Выбирается удочка не менее 4м в длину. Возможно применение и более коротких бланков: все зависит от условий лова, главное, чтобы она была прочной. Как правило, для ловли белого амура выбираются стандартные карповые удилища, оснащенные мощными катушками для поимки крупных экземпляров. Леска выбирается толщиной около 0,4мм, а в качестве поводка применяется жесткий шнур.

Фидер

Оснастка

Фидерная снасть применяется для ловли белого амура в весенний период, когда еще отсутствует зеленая растительность на дне водоема. Длина фидера может находиться в пределах 4-х метров и оснащается он катушкой размера 3500. На фидер устанавливается монофильная леска, диаметром 0,3мм, а также плетеные поводки, длина которых выбирается экспериментальным путем. При ловле этой рыбы очень важно, чтобы наживка была приподнята выше уровня дна до 20см.

Лучшие наживки

наживки

Изначально белого амура ловили на:

  • капустный лист;
  • кусочки зеленого огурца;
  • листья и стебли одуванчика;
  • зеленые стручки гороха или фасоли;
  • различные водоросли.

Такие насадки перспективны и в наше время, но рыба освоилась в новых водоемах, и не против отведать такие наживки, как:

    червя;
  • мотыля;
  • выползка;
  • опарыша.

При этом, белый амур не отказывается от гороха, кукурузы, пшеницы и т.д. Учитывая его разностороннее пристрастие к различным видам корма, иногда очень трудно подобрать эффективную насадку или наживку. Поэтому, отправляясь на рыбалку, лучше брать с собой несколько разновидностей насадок и вычислять предпочтение белого амура, поочередно отправляя их в водоем.

Некоторые рыболовы для ловли белого амура применяют тигровые орешки. Такая приманка имеет своеобразный аромат, который быстро распространяется в воде и приманивает рыбу.

Чтобы приготовить орешки, нужно:

  1. Отварить их в воде, в течение 1 часа.
  2. После окончания варки. Орешки настаивают в посуде, укутав ее материей.
  3. После остывания в массу добавляют аттрактант для усиления аромата.
  4. Готовые к употреблению орешки высушивают на солнце.

Наживки животного происхождения хорошо работают в зарыбленных водоемах, а вот традиционные насадки растительного происхождения лучше применять в водоемах, где рыбы мало.

Техника прикорма

Больше всего белый амур любит кукурузу, поэтому она должна присутствовать во всех видах прикормки.

Для приготовления прикормочных смесей применяются такие же составляющие, как и для большинства карповых:

  • горох;
  • геркулес;
  • зерна кукурузы;
  • подсолнечный жмых.

Прикормка

Большей частью белого амура привлекает сильный аромат кукурузы, от которого не может устоять даже самая осторожная рыба. Белый амур ест много, поэтому и прикормки требуется достаточное количество. Как правило, при ловле этой рыбы прикормки не жалеют и высыпают на одно место до 2-х кг кукурузы. Не следует сразу закармливать место, а попробовать поймать сначала рыбу без прикормки и лишь после негативного результата, закормить место.

Читайте также:
Ловля карпа в октябре на пруду на донку

Если есть желание поймать крупную рыбину, то лучше забрасывать снасть чуть дальше закормленного участка, где кружат более крупные экземпляры. Как правило, в точке лова клев всегда лучше, но подъедаются более мелкие особи.

Места обитания и ловли

Начиная с глубины 1м и заканчивая глубинами 4м, можно надеяться на успешный клев белого амура. Исходя из того, что он разводится искусственно, то его можно найти в оросительных каналах, водоемах вблизи ТЭЦ, а также в прудах, требующих постоянной очистки от водной растительности. Его также можно встретить в сильно заросших озерах и прудах, где для него имеется достаточно корма. Эта рыба чувствует себя в безопасности вблизи упавших деревьев, коряг и других предметов, находящихся в воде.

Места обитания

Сезонный клев белого амура

Начиная с конца весны и до середины осени можно смело охотиться за этой рыбой.

Весной

В этот период травяного карпа ловят в моменты замедленного роста водной растительности, при температуре воды от +12 до +16С.

Летом

С наступлением настоящего тепла клев белого амура активизируется, но поймать его не так легко, поскольку в водоемах имеется достаточно природной пищи. В летний период очень трудно подобрать нужную приманку, чтобы белый амур начал активный клев.

Осенью

Это самый лучший период для охоты на белого амура, так как рыба чувствует приход зимы и начинает запасаться питательными веществами. В этот период он клюет на практически все предложенные ему насадки. Ловится он до тех пор, пока вода не остынет до +10С. В осенний период прекращается рост водной растительности и природной пищи ему не хватает.

Зимой

В зимний период белый амур перестает питаться вообще, находясь в глубоких ямах.

Рыба белый амур — описание, распространение, чем питается и как выглядит, образ жизни рыбы и способы ловли, 45 фото

Белый амур относится к представителям семейства Карповых рыб. В пределах российской акватории рабы появилась в конце 60-х годов, и предназначался белый амур для борьбы с избыточной растительностью.

Сегодня рыба способствует активному очищению водоемов, потребляя до 2 кг растительности на кг массы тела за 24 часа. Известны случаи, когда представители семейства выходили на места разливов рек, поедая наземные растения.

Содержание

Полезные свойства белого амура

Рыба из семейства Карповых весьма ценится на любой кухне.

Причиной тому являются полезные свойства мяса рыбы:

  1. Легкоусвояемый белок, в состав которого входят все незаменимые аминокислоты.
  2. Большое содержание антиоксидантов, которые связывают свободные радикалы в организме человека. Большинство полезных компонентов, входящих в состав мяса амура, не разрушаются даже после термической обработки продукта.
  3. Ретинол является дополнительным фактором витамина А, который способствует поддержанию остроты зрения.
  4. Ввиду исключительно растительного питания в мясе белого амура накапливаются витамины группы B, представляющие особую ценность для нервной системы.
  5. Кальций и фосфор входят в состав мяса рыбы в огромном количестве, полностью восполняя суточную потребность человека в микро- и макроэлементах.
  6. Мясо рыбы белый амур является ценным источником селена, способствующего повышению защитных сил организма. При регулярном употреблении амура в пищу повышается устойчивость организма к различным инфекциям.

Ненасыщенные жирные кислоты – основной ингредиент мяса промысловых рыб, который входит в состав миелиновых оболочек нервной ткани, нервных стволов.

Кроме того, кислоты омега 3 и омега 6 позволяют снизить концентрацию холестерина в крови, препятствуя образованию тромбов.

Общая характеристика рыбы белый амур

Рыба обитает практически во всех регионах страны и стан СНГ. Ловля белого амура возможна практически во всех пресноводных водоемах. Белый амур относится к наиболее крупным представителям семейства Карповых.

Длина тела может достигать 120 см, а масса 38 кг. Туловище представлено в виде удлиненной капсулы, слегка приплюснутой в переднезаднем направлении.

Описание рыбы белый амур включает следующие критерии:

  1. Голова низко расположена, рот по прямой линии, широкий лоб.
  2. Глоточные зубы острые, располагаются в два ряда, имеют зубчатую кайму.
  3. Характерная особенность – наличие плотной и очень прочной чешуи. Каждая чешуйка имеет темное окаймление по нижнему краю, что можно увидеть на фото белого амура. Исключение составляет чешуя на брюшке, где темная кайма отсутствует.
  4. Плавник на спине слегка закруглен, берет начало чуть кпереди от брюшного плавника. Лучи достаточной высоты, но длина их недостаточна.
  5. Интересна окраска плавников: на спине и на хвосте лучи окрашены в темный цвет, а все остальные имеют светлую (молочную) окраску.
  6. Жабры короткие, с редкими тычинками.
  7. Глаза стандартной округлой формы, радужка окрашена в золотистый цвет.

Чешуйки придают спинке специфический зеленоватый оттенок, а бока имеют характерный золотистый отлив.

Рацион питания амура

Белый амур относится к исключительно травоядным рыбам (стоит помнить о первопричине завода данных представителей семейства Карповых). Иногда, особенно, в холодные сезоны амур может питаться мальками других рыб, мелким планктоном.

Основу питательного рациона амура составляют:

  • Мягкие сорта трав.
  • Элодей.
  • Ряса и водоросли.
  • Листья рогоза.
  • Осока и чилим.

Амур не относится к хищникам, не любит активно добывать пищу.

Обитатель пресноводных рек преимущественно употребляет в пищу мягкие стебли трав, срезанные листья рогоза, клевер, случайно попавшую в воду ботву свёклы, капусты. Для лучшего переваривания пищи амуру необходима вода с температурой до 30 градусов.

Так как пища в пищеварительном тракте полностью не усваивается, рыба питается довольно часто, употребляя растения до 115% от собственного веса. Накопление питательных веществ в организме рыбы позволяет амуру прекратить кормление на период зимних холодов.

Особенности образа жизни

К особенностям образа жизни белого амура относят:

  1. Для данного представителя семейства Карповых характерна сезонная миграция. В теплое время года рыба предпочитает обитать и кормиться в придатках рек. С наступлением холодов (осень и зимой) белый амур мигрирует в русла рек, где собирается в стаи в ямах на дне.
  2. Половой зрелости рыба достигает к 8-10 годам. Такой обширный диапазон обусловлен различными средами обитания, пищевым рационом и климатическими условиями региона. Например, в теплых водах на Кубе амур готов к размножению уже на 2 год жизни.
  3. Период нереста длится с апреля по конец августа, и также зависит от достаточно многих условий (в частности, от региона обитания).
Читайте также:
Зимняя ловля пескаря

Икра после метания подвешена в воде. Личинки вылупляются уже на 3 сутки, но только при температуре воды более 20 градусов. Мальки отправляются к мелководью, где питаются насекомыми, личинками, рачками дафниями и молодыми водорослями.

Существует интересный факт, который позволяет эффективно организовывать рыбалку на белого амура. Рыба всегда передвигается по одному и тому же маршруту, предпочитая плавать в верхних слоях воды (наиболее прогретая часть акватории).

Враги в естественных условиях

Несмотря на большие размеры, белый амур не лишен естественных врагов:

  1. Для малька весьма опасны резкие перепады температуры воды. Иногда причиной гибели нового выводка рыбы становится изменение скорости течения, наводнения или избыточное высыхание рек.
  2. Икра белого амура, свободно плавающая в воде, представляет источник питания для насекомых, лягушек, других мелких животных и рыб.
  3. Хищные рыбы довольно часто охотятся на мальков амура.
  4. Хищные птицы нападают на молодняк амура, который ещё не достиг своих максимальных размеров.

Сегодня наибольшую опасность для данного вида рыб представляет человек.

Причиной значительного сокращения численности белого амура является избыточный улов, даже в период нереста, загрязнение естественных водоемов, отходы промышленности, уничтожающие растительность в реках.

Ловля белого амура

Ловля белого амура – это процесс достаточно интересный. Белый амур питается при температуре выше + 10 градусов. Оптимальное время для ловли этой рыбы – весна или осень. Для рыбалки следует выбирать солнечные и маловетреные периоды, когда уже (или ещё) тепло, но природной пищи для рыбы не хватает. Ловля белого амура должна проводиться с использованием крепких снастей, потому что эта рыба очень сильна.

Содержание

Описание и образ жизни

Белый амур (Ctenopharyngodon idella) — единственный вид рода Ctenopharyngodon семейства карповых. Тело удлинённое, с боков почти не сжатое, покрыто плотной чешуёй. Достигает длины 120см при массе до 32кг. Отличается сравнительно быстрым ростом.

Белый амур обитает в р. Амур, Волга, Дон, Енисей и других пресноводных реках. Основные нерестилища располагаются в р. Сунгари, Уссури, оз. Ханка, в равнинных реках Китая, Днепро-Бугскогском лимане, на Дону, Волге. В 60-х годах прошлого века белого амура акклиматизировали и в европейской части бывшего СССР для очистки водоёмов от растительности, являющейся для этой рыбы основной пищей.

На сегодняшний день белый амур — объект рыбоводства во многих европейских странах, в США, России, Украине и Казахстане. Совместное разведение карпа и белого амура значительно повышает эффективность рыбоводства, т.к. белый амур не конкурент карпу по кормовой базе.

Время икромета в разных регионах нашей большой страны происходит с начала июня и до конца июля. На нерест белый амур выходит на участки рек с быстрым течением вблизи мест впадения притоков.

Повадки и места обитания

Кормом белого амура является в основном пища растительного происхождения. Это разные водоросли, наземные затопленные растения и т.д. Также он не прочь полакомиться разными рачками, червями, мотылем, личинками насекомых. У данной рыбы состав пищи от возраста изменяется в противоположную сторону, чем у большинства других рыб. Чем особь становится взрослее, тем он все больше переходит на растительную пищу. Белый амур съедает очень много корма. За сутки он может съесть водорослей столько, сколько весит сам.

Основными местами обитания белого амура являются водоемы, в которые он был привезен людьми. Так как с помощью него хотели чистить водоемы, имеющие сельскохозяйственную или промышленную значимость, то белого амура можно встретить в оросительных каналах, в водохранилищах, которые предназначены для охлаждения узлов электростанций, а также в прудовых хозяйствах.

Основная активность белого амура — май-октябрь, а лучшее время для ловли — на зорях и ночью. Каких-то советов по его добыче в другое время дать весьма затруднительно. Зимой белый амур сбивается в стаи, «одевается» в рубашку из слизи и почти не питаясь, залегает в ямах.

Белый амур – необычайно выносливая рыба, которая способна быстро адаптироваться к суровым условиям обитания, в частности, зимой в холода.

Снасти и техника ловли

Ловля белого амура начинается весной, и обычно ловят его на фидер, когда вода прогревается до +13 — 15 градусов по Цельсию. При такой температуре начинается интенсивный рост водной растительности. Летом ловят на поплавочную снасть, не забывая хорошо прикармливать. Осенью – когда температура воды падает ниже +10 градусов, его клев заканчивается. Нерест его проходит только в проточной воде и при температуре не ниже +25 градусов по Цельсию.

Тишина — самое главное условие, которое обязательно необходимо на рыбалке при ловле белого амура. Если будете шуметь на берегу, то он никогда не подойдет к прикормленному месту, и никогда вы его не поймаете. Неплохо амур ловится и в ночное время, когда на водоеме гладь и тишина, в это время он становится доверчивым.

Когда идет ловля белого амура, следует соблюдать тишину. Эта рыба крайне осторожная. Именно поэтому лучше всего ловить её на дальний заброс, чтобы рыболов был на значительном удалении от крючка с насадкой. Если белый амур почувствует опасность, то покинет даже прикормленную точку и вернется не скоро. Следует знать, что эта рыба не слишком чувствительна к толщине лески. Ловить амура лучше всего на фидер, бойловую глухую снасть или донку для толстолобика.

Читайте также:
Время нереста судака - как ведет себя эта рыба. Места для нереста.

Ловля на удочку

Хоть амур и не очень притязателен к снастям, но всё же на поплавочную удочку клюёт куда чаще, нежели на донную. Очевидно, дело тут в презентации наживки.

Собственно есть две поплавочные снасти, пригодные для ловли белого амура: матч и штекер. Ловить эту рыбу маховой удочкой нецелесообразно, поскольку, ввиду отсутствия амортизирующих элементов (не считая вершинки), становится велика вероятность обрыва. Что касается болонки, то она хоть и позволяет вываживать крупную рыбу, но ловить ею в стоячей воде не так эффективно, как матчевой снастью.

О штекере. Амура весом до 1.5-2 кг можно ловить любым удилищем, в том числе и тонкостенными дорогостоящими моделями. Это оправдано, если амур не является основным объектом ловли, а попадается лишь в прилове к мелкой рыбе. Для целенаправленной же ловли крупных экземпляров пригодными будут только т.н. «карповые» штекера. Под это определение попадают практически все недорогие удочки. На 13 м они тяжеловаты, и строй не самый лучший. Но, во-первых, не всегда нужно ловить на полной длине, а во-вторых, о скоростной ловле речь не идёт. Удилище подолгу лежит на подставке, а значит – вес, как и жёсткость, тут не критичны.

Амортизатор подбирается под диаметр поводка и размер крючка. Сплошная резина 1.4 мм хорошо сочетается с поводком Ø0.14 мм; 1.6 мм – с поводком 0.16 мм, 1.8 мм – с 0.18 – 0.2 мм. В случае ловли крупных особей надёжнее пользоваться матчёвкой. Фрикцион катушки позволит справиться практически с любой рыбой, если, конечно, она не уйдёт в траву. Да дистанция, как уже говорилось, порой решает всё.

С выбором матчёвки ещё проще. Подойдёт практически любая удочка с классическим строем, ну, кроме топовых – ультралёгких.

В тёплые дни много поклёвок происходит на медленно падающую наживку. Оснастка в таких случаях, что на штекере, что на дальнике, делается соответствующей: достаточно длинный поводок, лёгкий подпасок и основной груз не более 1 г. Спуск можно уменьшить, чтобы крючок находился выше дна. И если ловим штекерам – раз за разом поднимать опустившуюся наживку, чтобы она снова и снова медленно парила ко дну.

Ловля на фидер

Использование фидера дает рыболову некоторые преимущества в охоте за трофейной рыбой. Во-первых, это возможность дальнего и точного заброса. Во-вторых, одновременное прикармливание и ловля рыбы. И, в-третьих, это отменная чувствительность фидерной снасти. Так как белый амур достигает массы 20 кг, то для поимки такой трофейной рыбы требуется прочная и надежная снасть. Отлично подойдет фидерное удилище 3,6 м с тестовой нагрузкой 40-80 г. Размер катушки должен быть 3000-3500. В качестве основной лески можно использовать плетенку или монолеску диаметром 0,25-0,3 мм. Для изготовления поводков потребуется отрезок лески 30-80 см толщиной 0,2 мм. Основное требование к крючку — острота и качественное изготовление.

Тактика ловли белого амура на фидер точно такая же, как и на поплавочную удочку, отличие только в том, что ловля на фидер осуществляется на значительном расстоянии от берега, что создаёт определённые сложности при подкармливании места ловли. Для этих целей необходимо использовать специальную объёмную прикормочную кормушку и фидер большого теста, чтобы закинуть доверху забитую кормом кормушку на большое расстояние. На фидерную снасть белый амур также берёт очень вяло, порой, едва заметно для рыболова. Сделав подсечку, можно начинать вываживание рыбы, при этом необходимо также быть очень осторожным, и не давать рыбе уйти в траву или камыш, откуда её практически невозможно будет достать. Фидерное удилище для ловли должно быть мощным, чтобы вы сразу же смогли начать активно вываживать рыбу, леску лучше всего для ловли на фидер использовать плетёную с поводком, изготовленным из моно лески диметром 0.25-0.3 мм. Использование плетёной лески в качестве основной позволяет сделать снасть более чувствительной, что очень важно при ловле белого амура.

Ловля на спиннинг

Лов белого амура стоит выполнять с использованием спиннингового удилища с катушкой. Леска используется толщиной 0.6 – 0.7 мм, поводок 0.4 – 0.6 мм.

Более пригодным крючком является крючок № 7 – 9. В качестве наживки для ловли спиннингом данной рыбы разрешено использовать только растительные составляющие. Такие как: нитчатые водоросли, молодые листики гороха, клевера или вики, молочные кукурузные стебли, завязи огурцов. Еще белый амур клюет на листья алоэ (столетника), очищенные от колючек. Рекомендуется укреплять приманку на крючке с помощью тонкой зеленой нитки. Нужно зафиксировать наживку на крючке таким образом, чтобы острие крючка никак не выступало. В противном случае рыба уколется и тут же выплюнет насадку вместе с крючком.

Поплавки или грузила будут лишними. Для сигнала поклевки можно использовать колокольчик или ориентироваться на треск катушки.

В тоже время, нужно чтобы наживка была насажена так, чтобы крючок тут же проколол ее при поклевке. Чтобы привлечь рыбу, рекомендуется добавить в наживку ароматическое растительное масло. Закидывать наживку необходимо незначительно в сторону от предполагаемого местонахождения рыбы. После заброса надо постепенно, с перерывами подтягивать наживку к участку предполагаемого нахождения белого амура. В перерывах меж подтягиваниями наживки рекомендуется выполнять кончиком удилища короткие подергивания. Поклевка белого амура отличается резкостью.

Он заглатывает наживку постоянно сразу же. Подсечку необходимо производить сразу после поклевки. Белый амур довольно мощная, крепкая и выносливая рыба. Потому нужно как можно быстрее подвести его к берегу, никак не давая возможности делать рывки, броски и развороты. По другому амур может уйти в заросли водной растительности, откуда вытянуть его уже никак не получится.

Прикормка для ловли амура

Эффективная ловля белого амура зависит от многих факторов, но в большей степени все же от количества и качества прикормки. Кроме того, немаловажным моментом является и сам факт преподнесения прикормки. Стоит отметить, что правильная прикормка белого амура в обязательном порядке должны создавать столбы мути. В качестве приманки рекомендуем использовать как завязи молодых огурчиков, так и пучки водорослей, которые желательно брать в том же водоеме, на котором собираетесь удить. По заверениям опытных рыбаков, белый амур превосходно отзывается на прикормку, особенно сыпучку, а не на гранулы. Часто можно наблюдать полное отсутствие клева, однако если к поплавку подкинуть немного прикормки, сразу же появляется рыба. Не исключено, что ее привлекает не только запах, но и звук падающей прикормки в воду. Именно поэтому мы рекомендуем при ловле амура прикормку производить регулярно, даже если предыдущая еще не съедена до конца.

Читайте также:
Наживка для налима в ноябре

И не стоит забывать о том, что амур – рыба хитрая, и нередко бывает, что после того, как вся прикормка найдена и благополучно съедена, рыба попросту уплывает восвояси. И наша с вами задача – удержать его на месте и заставить схватить наживку на крючке. Состав прикормки должен быть контрастным, питательным, и обязательно должен включать в себя крупные кормовые фракции, а также ароматические и вкусовые добавки. Действует такая прикормка на белого амура просто безотказно. Попадая в воду, прикормка в виде шарика начинает выбрасывать в воду крупные кормовые хлопья, что мгновенно вызывает интерес со стороны рыбы. Если же вы планируете рыбачить на платных водоемах, то мы рекомендуем в этом случае использовать рыхлую подкормку, которая бы создавала вертикальный столб из мелких частичек корма. Это очень нравится амуру, к тому же шары подкормки в этом случае быстрей распадаются. Кроме того, рекомендуется использовать дополнительный краситель для создания мути. Разбавлять прикормку с грунтом, не рекомендуется.

Само собой, что прикормка должна содержать используемую вами наживку, а какую именно – следует уже подбирать на месте. Амуры чаще всего ловятся на опарыша, мотыля, кукурузу, шелковицу, гранулы и даже перловку. Ну а в целом можем сказать одно – если вы хотите поймать амура, необходимо прибегнуть к селективной насадке, то есть именно такой, на которую другая рыба не клюнет. Однако если хотите ловить самую разную рыбу, то наиболее универсальным вариантом будет опарыш и мотыль.

Наживки и насадки для белого амура

Успешная ловля белого амура в значительно степени зависит от уровня прикормленности места. Лучше всего несколько дней подряд подкармливать его кукурузой. Немного больше половины прикормочной смеси нужно вбросить в само место ловли, а остальную часть разбросать в радиусе пяти метров от него. Так как данная рыба является травоядной, её можно ловить на нежную, молодую огуречную завязь с соцветием. Белый амур также неплохо идёт на молочные кукурузные стебли и на листья алоэ (со срезанными шипами).

Очень хорошо рыба ловится на шарик из шелковника – водорослей нежно-зеленого насыщенного цвета с запахом свежих огурцов, растущих по краям водоема. Данные насадки нужно приматывать к крючку. Очень хороший эффект дает ловля белого амура на камыш. Эту рыбу также ловят на кукурузу и ароматизированные шарики из пенопласта кукурузного цвета. Их насаживают на соответствующую снасть вместо бойлов.

Очень интересной является камышовая наживка. Но здесь необходимо придерживаться ряда правил, чтобы была удачной ловля белого амура. Камыш срезают примерно метровой длины. На макушке стебля должны находиться молодые побеги и листья. Белый амур, как правило, кормится недалеко от поверхности воды. Если камыш опускается в воду, он резким рывком захватывает его макушку. Главной тонкостью здесь является правильная подача приманки. Крючок необходимо очень тщательно замаскировать в листьях тростника, а леску намотать на стебель в несколько оборотов. Заброс делается у самой кромки камышовых зарослей, чтобы у рыбы сложилось впечатление, что тростник упал в воду самостоятельно. Лучше всего будет, если камыш останется на плаву. Тогда белый амур проявит к нему больший интерес. Чем меньше вокруг заброшенной насадки посторонних объектов, тем естественнее будет выглядеть камышовый стебель на воде, и тем больше шансов поймать рыбу. Для ловли на такую наживку используют снасть без поплавка.

Раньше белого амура ловили в основном на необычные растительные насадки: стебли и листья одуванчика листья ивы, кукурузы, капусты стручки фасоли и гороха тесто, приготовленное на соке или отваре зелени нитчатка-шелковник (зелень) Однако при искусственном выращивании рыбе пришлись по вкусу и классические (для рыболовов) приманки: кукуруза, пшеница, горох, бойлы, червь, мотыль, опарыш.

Белый амур. Особенности ловли, приготовление рыбы, фото

Белый амур представитель семейства карповых

Белый амур является пресноводной рыбой. Входит в семейство карповых. Ранее обитал только в озерах и реках Восточной Азии. Сегодня амур обитает в Волге, Енисее и других пресноводных водоемах России. Разводят амура и в прудах. Нерест рыбы происходит в семилетнем возрасте. Икра мечется самками в проточной воде с очень интенсивным течением.

Как выглядит белый амур

Туловище имеет округлую форму, вытянутое. Бока и брюшко имеют золотистый цвет, а спинка амура всегда серого цвета с желтоватым отливом. Это отлично видно на фото. Его голова слегка приплюснута, на крыльях жабр – радиальные полоски, глаза имеют золотистую радужку. В длину может достигать до одного метра, вес – до 30 килограммов.

Чем питается белый амур

Как живет белый амур

Питается водной растительной пищей. Но взрослая рыба может употреблять и наземные растения. Она очень прожорлива. Может за день съесть пищи значительно больше собственного веса. Растет быстро. Ее размер в течение года увеличивается на десять сантиметров.

Взрослые особи способны даже выпрыгнуть из воды, чтобы съесть растения на пойменных лугах. Иногда пытаются достать листья и веточки, свисающие над водоемом.

Читайте также:
Лодочный мотор mercury: фото, модели, маркировка, обзор характеристик

Семейству карповых присущ дневной образ жизни. Рыба начинает искать питание утром, передвигаясь по уже знакомым маршрутам. Отдыхать предпочитает на мелководье под теплыми лучами солнца.

Состав белого амура и его польза

Рыба белый амур имеет вкусное мясо, представляющее высокую питательную ценность. В его мясе содержатся витамины А, В, С, Е, а также ряд полезных микроэлементов (калий, натрий, фосфор и кальций). В состав его жира входит омега-6. 20% составляет белок.

Мясо этой рыбы – природный антиоксидант, необходимый для регулирования работы сердца, сосудов и мозга. При его умеренном употреблении снижается уровень глюкозы в крови. Улучшается приток к клеткам кислорода. Благоприятно действует мясо белого амура на работу нервной системы, кишечника и желудка, улучшает внешний вид кожного покрова. Но его калорийность очень высока (135 килокалорий на 100 граммов мяса).

Самка в нормальных условиях мечет до одного миллиона икринок. При неблагоприятных условиях икрометание заканчивается. Невыметанная икра начинает рассасываться в теле самочки.

Мальки белого амура употребляют мелких рачков и личинок. При достижении в длину 3 сантиметров они начинают питаться водными растениями .

Ловля белого амура

Любители рыбной ловли считают, что его надо ловить в местах, где много водной растительности. Если рыбы в водоеме мало, то ее поймать практически будет невозможно. Очень осторожен и пуглив белый амур.

Рассчитывать на успешный лов рыбы можно при нагреве воды в водоеме до 15 градусов С и небольшом объеме водной растительности. Наилучший период для ловли рыбы – это сентябрь и октябрь. В этот период времени водные растения начинают отмирать, снижается температура воды в водоеме.

Хорошо ловится белый амур весной, когда начинает прогреваться вода.

Рыба эта очень сильная, оказывает сопротивление при выживании. Его ловить надо на прочные снасти. Можно воспользоваться удилищами для ловли карпа. Прочной и мощной должна быть и катушка (номер 4000). Крючки с коротким цевьем. Мононить должна заполнять весь объем шпули.

Чтобы гарантированно зафиксировать снасти, требуются тяжелые грузила. В снасти для лова непременно должен входить поводок из лески, имеющий меньший диаметр, чем у основной.

Опытные рыбаки знают , что белого амура можно найти в местах, которые уже обжила щука. Эти рыбы чувствуют себя в зарослях травы очень комфортно. Он там питается, а щука сидит в засаде.

Рецепты приготовления блюд

В кулинарии используют жирное мясо и печень амура. Из особей крупного размера легко удаляются кости, поэтому им отдается предпочтение при приготовлении блюд. Готовить белого амура возможно разными способами. Его жарят и коптят, запекают и тушат.

Отменный вкус имеет уха. Ее рецепт следующий:

Рецепты приготовления амура

  1. В кипящую воду опустить 5 нарезанных кубиками картофелин, головку репчатого лука, разрезанного на 4 части и одну морковь.
  2. Когда содержимое будет готово наполовину, опускают хвост, голову и плавники амура и томят на слабом пламени.
  3. За 5 минут до прекращения варки ухи добавляют специи (по вкусу).
  4. Перед выключением огня добавляют стакан чачи.
  5. Подается уха, посыпанная свеженарезанной зеленью.

Фаршированный белый амур

Эта рыба имеет специфический вкус. Она слегка сладковата. Но фаршированному белому амуру это придает пикантный вкус. Его готовят следующим образом:

  • Вдоль спины тушки делается два разреза, удаляется хребет и внутренности;
  • Рыбу промывают, сушат с помощью бумажного полотенца, посыпают специями, солью и черным перцем, откладывают в сторону;
  • Режут лук полукольцами, перцы и баклажаны – соломкой, имбирь рубят на мелкие кусочки. Имбиря берут только половину. Смесь пассируют в течение пяти минут. Вливают немного соевого соуса и снимают с огня;
  • Фаршируют овощами тушку. Скрепляют разрез на спине шпажками;
  • Смазывают белого амура водой с добавлением крахмала. В две столовые ложки воды добавляют чайную ложку крахмала;
  • При температуре не более 180 градусов рыба запекается в духовке полчаса;
  • Соус: в воду добавляют крахмал, рисовый уксус, соевый уксус, вторую часть имбиря, сахарный песок. Ингредиенты берут в одинаковом соотношении и растапливают в сотейнике;
  • Запеченный белый амур достают из духового шкафа и, выложив его на большое блюдо. Обильно поливают соусом.

Отлично сможет украсить и праздничный стол белый амур. Фото рыбы тому подтверждение.

Амур тушеный

При приготовлении тушеного амура необходимо выполнить следующие операции:

  • Рыбу нарезать кусками, вымыть, слегка обсушить, сбрызнуть соком половинки лимона, посолить. Оставить на час;
  • Очищенные сельдерей и морковь нарезать небольшими кубиками, листья петрушки нарубить;
  • Мелко нарезать грибы, оливки и огурцы;
  • Вскипятить огуречный раствор с добавлением вина, воды и лаврового листа;
  • В полученный отвар положить рыбу и тушить в течение получаса, а затем вынуть на блюдо;
  • В сливочном масле потушить морковь с сельдереем, положить огурцы, оливки и грибы. Добавить немного муки и рыбного отвара;
  • Соус посолить и поперчить, подождать загустения и залить рыбку.

Биточки из белого амура

Для приготовления биточков из вкусной и ценной рыбы потребуется следующее:

  • Нарезать на куски рыбу. Толщина куска – 5 см;
  • Соединить муку, перец и соль. Обвалять куски рыбы в этой смеси, предварительно окунув во взбитые яйца;
  • Раскалить сковороду и жарить на подсолнечном масле без крышки до появления корочки золотистого цвета;
  • Обжаренную рыбу накрыть крышкой и продолжать готовить еще 8 минут. Пламя должно быть слабым.

Противопоказания

Мясо этой рыбы полезно не всем людям. Его противопоказано употреблять людям, имеющим аллергическую реакцию на рыбные продукты питания. При соблюдении низкокалорийной диеты (без жиров) рыбу употреблять также не следует.

Белый амур является одной из самых удивительных, вкусных и полезных пресноводных рыб. Без нее водоемы в нашей стране могли бы полностью зарасти травой, потеряли бы свою привлекательность.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: