Щука — Особенности и повадки

Щука: образ жизни, повадки, способы ловли

Щука – одна из самых распространенных пресноводных хищных рыб в северном полушарии. Ареал обитания включает в себя Евразию и Северную Америку. Обитает в пресноводных водоемах, однако встречается в опресненных частях морей, например, она обитает в Финском заливе. В данной статье мы поговорим о щуке обыкновенной, об остальных видах, более редких, можно прочитать в этой статье.

Содержание

Описание щуки

Тело у щуки вытянутое, торпедовидное. Пасть широкая, нижняя челюсть выдается вперед. На нижней челюсти зубы имеют разный размер и они в первую очередь нужны для захвата цели. В ротовой полости у щуки есть зубы, которые наклонены в сторону глотки. Когда щука захватывает добычу, они могут погружаться в слизистую оболочку, если добыча пытается вырваться, они поднимаются. Именно поэтому совать щуке в пасть пальцы и руки настоятельно не рекомендуется: зубы очень острые и могут сильно поранить вас.

Внешний вид щуки зависит от водоема, в котором она обитает. Встречает очень много вариаций: серо-зеленые, серо-бурые, серо-желтые и даже серебристые. На боках пятна, которые могут образовывать поперечные полосы. Они также различаются по своей окраске. Нередко щуки, которые выловлены в двух соседних водоемах, могут очень сильно отличаться по своему внешнему виду.

Щука обыкновенная может достигать массы в 35 килограмм и размера тела до полутора метров. Однако такие гиганты встречаются очень редко, большинство экземпляров, которые вылавливают рыбаки, имеют вес до 8-9 килограмм и длину тела до одного метра.

Рекордные щуки были выловлены в Ирландии. Так, в 19 веке была поймана щука весом 43,5 килограмма, в 1822 году на берегу реки Шеннон была найдена щука весом 41,7кг. В России рекордная щука была поймана в озере Ильмень в 1930 году, ее вес составил 34 килограмма.

Пасть щуки

Образ жизни щуки

В любом водоеме щука предпочитает заросли водной растительности. Как правило, она просто стоит неподвижно, поджидая добычу. После того, как щука видит подходящую добычу, следует резкий рывок. Любопытно, что щука всегда проглатывает свою добычу с головы, даже если она схватила ее поперек тела, она будет ее разворачивать.

Даже крупные щуки предпочитают мелководья. Бывали случаи, когда в небольших озерах, на глубинах до 40-50 сантиметров вылавливали очень большие экземпляры. Для щуки важно содержание кислорода в воде, поэтому в небольших водоемах она может погибать во время затяжных и холодных зим. Погибает она при снижении содержания кислорода в воде до 3 мг/литр.

Важно знать, что щука всегда будет поджидать свою добычу там, где есть какое-либо укрытие. Например, крупные особи, в отличие от мелкой и средней щуки, могут встречаться и на глубине, но при этом они все равно будут искать водоросли, коряги и т.д. В солнечные дни даже крупные щуки любят выходить на мелководья и погреться на солнце, нередко можно увидеть больших рыб на глубинах в 20-30 сантиметров у самого берега.

Размножение и рост щуки

Размножаться щуки начинают в среднем на 4 году жизни, нерест начинается после таяния льда, когда температура воды достигает 5-6 градусов по Цельсию. Нерест происходит на мелководьях, щука редко нереститься на глубинах более 1 метра. Одна самка может отложить от 15 до 220 тысяч икринок, это зависит от ее размера.

Развитие игры зависит от температуры воды и обычно занимает от 8 до 15 дней. После этого появляются личинки, которые в среднем имеют около 7 миллиметров в длину. Питаются маленькими ракообразными. Достигнув длины в 15 миллиметров уже могут питаться личинками других рыб, преимущественно карповых. Карповые как правило нерестятся после щуки, поэтому их мальки появляются как раз тогда, когда нужно для щучьего молодняка. Достигнув 5 сантиметров, щуренок практически полностью переходит на питание мальками любых рыб.

К двум годам щука достигает веса в 700 грамм и длины тела до 45 сантиметров. К трем: 1,6к и 60 см, к 4 – 3,2 кг и 75 см, к 5 годам – 4,7 кг и 84 см. К 8 годам может достигнуть веса в 10 килограмм и длины тела более метра. Заметим, что эти данные являются усредненными и сильно зависят от условий питания и других факторов.

Щука под водой

Чем питается щука?

Для этой рыбы характерны высокие темпы роста, поэтому щука – прожорливый хищник. Предпочитает плотву, окуней, пескарей, подлещиков, густеру, ершей, карасей. Может охотится на представителей своего вида, данная картина часто встречается в небольших водоемах. Есть озера, где обитает только щука, поэтому единственный способ выжить – каннибализм.

Крупные щуки могут хватать утят, и даже уток, крыс, белок или мышей, которые переплывают водоемы. В целом, эта рыба неприхотлива в еде, именно поэтому она является относительно простой добычей для рыболова.

Ценность щуки

Мяско щуки на 100 грамм содержит 82 килокалории, поэтому его можно назвать диетическим. В 100 граммах щучьего мяса содержится около 1 грамма жиров, 18 граммов белков, углеводов нет. Витамины есть следующие: PP, A, B1,2,6,8, E, C. Также в мясе щуки есть: фосфор, калий, кобальт, йод, железо, хром, фтор, цинк, марганец.

В продаже встречается в охлажденном, замороженном или живом виде. Из больших щук часто делают рыбные котлеты. К недостаткам можно отнести то, что мясо костистое и иногда может пахнуть тиной, что многим как раз и не нравится в этой рыбы. Наиболее вкусны небольшие экземпляры, весом до 2,5 килограмм.

Щука обыкновенная

Как ловят щуку?

Подробнее о том, как ловить щуку, можно прочитать в других статьях этого раздела. Вообще, щука – желанный объект для любого рыболова, а благодаря ее жадности, поймать ее довольно легко. Интересно и то, что эта рыба, попавшись на крючок, обычно ведет себя очень бурно, поэтому вываживать крупные экземпляры непросто, но именно поэтому они и являются столь желанными.

Читайте также:
Характеристики лодочных моторов Honda

Щуку ловят на спиннинг, кружки, дорожку, жерлицы, троллингом, на зимние удочки. Реже ее ловят обычной поплавочной удочкой или на донку.

Существует много советов относительно оптимального выбора блесен для ловли щуки или живцов, однако правда заключается в том, что оптимального варианта нет. Опытные рыбаки знают, что в одном и том же водоеме на одну блесну в один день можно поймать очень много, а в другой день – ничего. А бывают дни, когда эта рыба очень жадно будет хватать любую приманку. Ее поведение зависит от погоды и других факторов, которые индивидуальны для каждого водоема. То есть, дать общие рекомендации можно, но далеко не факт, что они будут работать в конкретный день и на конкретном водоеме.

Видео:

Щука – Особенности и повадки

Это главный, наиболее распространенный хищник пресных вод. Весь вид рыбы, особенно пасть, говорит о ее хищных наклонностях. Растет очень быстро, живет долго, вес ее может достигать 25 кг. Рыба не стайная, даже нерестится всего по 3–4 особи.

Нерест совпадает по времени с наиболее высоким подъемом полых вод, а на реках часто раньше – с появлением закраин, до ледохода. В народе бытует пословица: «Щука хвостом лед разбивает». Это относится именно ко времени ее нереста. Нерестится в мелких заливах, часто на залитой половодьем прибрежной траве. В это время как раз и начинается перелет водоплавающих птиц. Во время плавания птиц к их лапкам прилипает выметанная икра щук, а после дальнейшего полета и посадки на других водоемах счищается водорослями и водой при передвижении. Вот так водоплавающие участвуют в распространении щуки по пресноводным водоемам.

Надо сказать, что щука очень ценная рыба. Ее присутствие в водоемах необходимо. Она санитар и мелиоратор водоема. Именно щука, до времени таясь в засаде, выбирает для нападения слабую и малоценную, больную рыбу, способствуя отбору лучших. В противоположность окуню щука не продолжает погоню за сильной, здоровой, уходящей от ее броска рыбой, она вновь возвращается в засаду. На ее стремлении нападать преимущественно на слабых рыб и основаны придание блеснам колебаний (вместо вращения), а также проводка их уступами. Там, где чересчур интенсивно отлавливают и уничтожают щук (что часто бывает на пригородных водохранилищах), непременно создается рассадник разных массовых заболеваний рыб (например, ременец – паразитический ленточный червь, иногда ошибочно называемый солитером). В случае сильного отлова щук количество зараженной рыбы может достигать 40–60 %.

На реках весной и летом щука держится вблизи перекатов, зарастающих водорослями или захламленных крупными камнями. Голых, песчаных перекатов и мест она избегает. Самые крупные щуки могут затаиваться на входах и выходах из глубоких омутов, но в самой глубине не держатся. Населяют места со слабым и умеренным течением, часто рядом с быстряком, всегда в засаде за каким‑либо укрытием – корягой, кустом, камнем, топляком и т. п. Не задерживается в быстрых, мелководных ручьях и речках с родниковой, холодной водой.

В озерах к водохранилищах занимает места вблизи скоплений мелочи, часто около кромки водорослей. Может менять места при передвижениях мелочи. Вообще щука очень постоянна в выборе мест стоянок; если выловить с такого места одну, его вскоре (через 4–6 дней) займет другая.

Осенью, с похолоданием воды, щука отходит на глубины. Следуя за мелочью, она всегда сосредоточивается возле берега, защищенного от ветра, или на глубинах в крупных водоемах. После первого инея появляется вслед за плотвой у берегов, вдоль линии поникающих водорослей.

С зацветанием черемухи начинается посленерестовый жор щук. В это время она хватает приманки в течение всего светлого времени суток.

Летом клев щуки бывает в ясную погоду только на зорях, пока поверхность воды кажется темно‑свинцовой. В пасмурную погоду клев лучше и может продолжаться до 10–11 ч и вновь начинается с 18–19 ч. Главный признак возможного клева – темный, свинцовый цвет поверхности воды. Если она блестит так, что глаза щурятся, значит, поймать щуку трудно, возможно только в окнах водорослей. Вообще летом ловля среди водорослей наиболее успешна. Перед грозой, когда тучи начнут закрывать небо, и во время грозы у щук бывает жор, заканчивающийся с прекращением грозы. Осенью, с раскраской листьев, начинается длительный и устойчивый клев щуки, продолжающийся до начала ледостава.

Щука почти всегда бросается из засады, но при недостатке корма может скрытно передвигаться в поисках добычи. Схватывает живца поперек и сдавливает зубами, держит до тех пор, пока не подействует яд зубов, парализующий рыбок. Затем переворачивает живца, заглатывает его с головы. Начиная заглатывать, она трогается, направляясь в свою засаду. Это и есть момент для подсечки. Нельзя подсекать, когда щука, схватив живца, движется по инерции (первый бросок) или стоит, сжимая его в зубах. Но если она пошла после остановки, то надо подсекать и сразу же начинать вываживание, притом тащить рыбу без задержек.

Щука коварна. Попав на крючок, она сильно сопротивляется и всячески старается освободиться. Часто выскакивает из воды и, тряся головой, пробует выбросить крючки из пасти. Может кинуться даже в сторону рыболова и так быстро, что не всегда успеешь подмотать или выбрать лесу. А щука, ослабив лесу, может уйти в укрытие и там запутать снасть.

Читайте также:
Ловля на поплавочную удочку с глухой оснасткой

Множество разных снастей применяется при ловле щуки, разнообразна и тактика приемов, но каждый хорош для своего сезона. Лишь поплавочная удочка, жерлица и спиннинг годны для всего сезона открытой воды. Кружки, донная и дорожка пригодны лишь до разрастания водорослей и поздней осенью, когда растительность полегает. Для ловли со льда применяют зимние жерлицы и отвесное блеснение.

Для ловли щук спиннингом применяют разнообразные блесны и снасточки для несения мертвой рыбки. Нужно только помнить, что каждая блесна требует для игры ею своего темпа проводки, поэтому лучше сначала ловить одним‑двумя типами блесен, постепенно осваивая и другие. Лучшей наживкой для снасточки считаются уклея и пескарь. Берет щука и лягушку, но только в периоды жора. Медленная проводка блесны или снасточки у самого дна – залог успеха в ловле щуки. Темп проводки должен перемежаться кратковременными ускорениями и остановкой проводки после них на 1–2 с. На снасточку с мертвой рыбкой ловля успешнее, чем на блесну.

Эти же правила обязательны и для ловли на дорожку, которая наиболее успешна осенью, после отхода щук на глубины. Ловля кружками хороша все время, пока открытая вода, но затруднена с разрастанием водорослей, особенно трудна в сильный ветер, а на больших водоемах невозможна.

Проплыв кружков, так называемую тоню, организуют вдоль края водорослей. Иногда ставят кружки на якорь из тяжелого грузила, а живца несколько поднимают над дном.

Ловля поплавочной удочкой по окнам водорослей, куда опускают живца, бывает обычно успешной. Нужно переходить от одного окна к другому вдоль берега, останавливаясь у каждого на 1–3 мин. Иногда бывает полезно отойти от берега на 10–15 м, оставив в окне живца на 3–5 мин. На реках с поплавочной удочкой также часто приходится передвигаться, обследуя подходящие места.

Жерлица – снасть, специально придуманная для ловли щук, и ловля ею пояснений не требует.

Следует заметить, что правильным является мнение о непригодности тройника для ловли на живца. Часто щука, схватив живца, накалывается на один из крючков и выплевывает приманку. Гораздо лучше применять двойники, располагая их так, чтобы жала были прижаты к телу живца. Это очень важно для ловли на живца, а также и на снасточку с мертвой рыбкой.

Зимой наиболее успешно щука ловится по перволедью, а весной – с началом проникновения под лед талых вод. Наилучший клев – в неморозную, пасмурную, безветренную погоду.

Отвесное блеснение – это активные поиски щуки, требующие пробивки множества лунок. Оно наиболее распространено по перволедью.

Игра – плавная с замедленным подъемом блесны и паузой в 2–3 с, что особенно важно при ловле на озерах и водохранилищах. На реках игра может быть более энергичной. Зимние жерлицы – не менее активный способ ловли, если рыболов не прекращает поиск щук после первой постановки их, а передвигает жерлицы, меняя места установки через каждые 30–40 мин. Щуки не рассредоточиваются зимой по всему водоему, как это происходит летом. Они собираются возле мест, где много мелочи. Если удастся найти такое место, можно выполнить норму вылова за один‑два часа. Зимой лучший клев щуки – в рассветных и вечерних сумерках. Однако есть водоемы, где она берет живца с 13 до 15 ч.

По открытой воде щуку следует брать подсачком, для очень крупных приходится применять багор. Если случилось так, что нет подсачка и багра, то можно брать рукой. Делать это надо быстро. Брать рыбу следует возле затылка – ближе к туловищу, заводя руку со стороны хвоста. Схватив, сразу же надо сжимать ее со всей силой, придавливая слегка жаберные крышки внутрь, и выбрасывать затем одним движением в лодку, на берег или плот. Нельзя щуку брать под жабры – за ними шипы зубов. Очень крупных щук приходится брать двумя руками.

Для ловли щуки применяют лесу диаметром 0,4–0,5 мм чаще без металлических поводков, которые остаются только на жерлице и кружках. Крючки белые № 8–10 с длинным цевьем. Местное название щуки – шупак.

Щука: описание рыбы, когда идет на нерест, распространение, какой рацион, враги, виды и особенности поведения

Щука оказывается достаточно распространённой рыбкой в Северной Америке и Евразии. Слабопроточные водоёмы, прибрежные части, водные гущи, опреснённые части морей, заливы — это места, где водится щука.

Щучки кислую реакцию у воде переносят нормально, но могут погибнуть в водоёмах, где будет наблюдаться малое количество кислорода.

Содержание

Внешний вид щуки

У щуки огромная голова с широкой пастью и продолговатым телом, похожим на торпеду. Их длина может достигать полтора метра, а масса тридцати килограммов. Окрас может изменяться в зависимости от водоёма.

Он бывает серо-зелёный, серо-бурый, серо-жёлтый, с пятнышками или полосами. В свою очередь, встречаются и серебристые особи. Детальнее их цвета можно рассмотреть на фото щуки. Парные плавнички у них оранжевого цвета, а непарные могут быть либо бурые и с пятнами, либо жёлто-серыми.

Самку и самца различают по типу мочеполового отверстия. У самочек оно обладает овальным углублением, которое окружает валик розового цвета. Самцы же владеют узкой и продолговатой щелью в цвет своего чрева.

Читайте также:
Котлеты из трески

Из-за слишком удлинённой головы нижняя челюсть вытягивается вперёд. Зубки на ней разных размеров, что предоставляет возможность захватить добычу.

На верхней челюсти зубы уже будут поменьше и это позволяет рыбке погружать их в слизистую оболочку за счёт острых концов.

Это помогает удержать жертву в зубах, при попытке освободиться, кроме того она хорошо проходит внутрь.

  • У щучки изменяются зубы на нижней челюсти. Внутри челюсть покрывается гладкой тканью и под ней есть замещающие зубы, что проходят на место рабочего зуба в случаях его потери.
  • Сначала замещающий зуб хрупкий и колеблющийся, но со временем прирастает и превращается в мощный и сильный. У щучек зубы неодновременно меняются, что даёт им возможность окрепнуть.
  • Также замена зубов у щуки может изменяться в зависимости от водоёма. Если это действие возникает слишком быстро, то ловля щуки будет труднее за счёт того, что она не в состоянии поймать насадку. То же самое касается и жертвы. По этой причине в данных случаях на крупную приманку щука не охотиться.

Репродукция

Самки щучки в привычном водоёме разводятся на четвёртый год своей жизни, а самцы лишь на пятый. После того как раствориться лёд, осуществляется нерест при температурах от трёх до шести градусов. Во время данного процесса щучки громко хлещутся на мелководье.

Более мелкие экземпляры выходят одними из первых, а уже позже более крупные особи.

  • Самка щучки икринок может отложить не более 215 тысяч. Они крупные, но слабые.
  • К растительности достаточно легко приклеиваются, но могут отпасть, если их начать встряхивать.
  • Вследствие чего большинство из них развиваются на дне водоёма.

Икра развивается естественно, если уровень кислорода в водоёме остаётся высоким.

Это возможно лишь в весенний период, когда вода ещё не успела прогреться. В том случае, когда происходит спад воды, икра гибнет.

Продолжительность жизни щуки

Икра способна развиваться от восьми до четырнадцати дней. Это всё зависит от течения. Мальки сначала кормятся различными циклопами, дафниями или ракообразными.

Далее они едят икринки карповых рыб и самих карпов. В случае ухода за щукой в аквариуме и кормления там мальками, рыбка может погибнуть.

Выживание

В привычных водоёмах щучки, как правило сидят в зарослях водорослей, дабы оттуда выжидать свою добычу. Жертву они поглощают целиком, головой в пасть.

Также удержать пойманную рыбку щуке помогают зубы-щёточки, что спрятаны на нёбе, немного на щеках и языке. Они подвижные, что помогает щукам проталкивать добычу внутрь.

  • Зрение и боковые линии способствуют щучке нацеливаться и ловить добычу.
  • В качестве питания они выбирают плотву, пескарей, окуня, бычков-подкаменщиков и подобных рыбок.
  • Бывали случаи, когда щучка могла утаскивать под воду в качестве корма утёнка, мышь, крысу или даже белку.

Чем хороша для людей

Щучку любят разводить для хозяйства в специальных прудах. Их мясо очень диетическое. Процент жира в ней состоит от одного до трёх. Щуки могут прожить максимум до 25 лет.

Но однажды зафиксировали вылов щуки, которой было 33 года. В основном, это считается редкостью и так долго рыбы не живут.

Щука как деликатес

Мясо этой рыбы чаще всего разрезывают. С него можно приготовить различные котлеты, фрикадельки или сварить суп, уху. Её можно жарить, запекать, подавать вместе с картофелем. Блюда из щуки считают деликатесом.

Ловля зимней щуки

Лучшая рыбалка на щуку начинается с ноября. Тогда у щуки начинается голод и она активно ест до декабря, дабы потом можно было перезимовать.

Обычно на мелководье находятся мелкие экземпляры, а более крупные уходят в глубину водоёма.

  • В середине ноября щучка активная как утром, так и вечером. Если нет ветра, то и днём. Но в конце декабря она перестаёт быть такой активной.
  • Зимняя щука малоподвижна и светящиеся приманки её не привлекут в этот период времени.

В январе щучку лучше ловить на живую приманку. Отлично подойдёт окунь, пескарь, плотва или карась. И лучше всего брать силиконовые приманки.

Рекомендации для ловли щуки

  1. Леска должна быть надёжной и монофиламентной.
  2. Рекомендуется использовать груз с колечком, либо же в качестве него прикрепить оливку.
  3. Если рыбка будет ловиться на балансире, то нужно сделать несколько лунок.
  4. Лунки лучше затемнить, если погода солнечная.
  5. Если водоём заболоченный, только в заводях в полводы можно отыскать зимнюю щуку.

Щука зимой выходит реже, нежели осенью. Частота клёва конечно же меньше. От конца января и весь оставшийся февраль она практически перестаёт выходить. Когда приходит весна она активно начинает вести образ жизни, ведь тогда щука очень голодна. Это любимое время рыбаков. Тогда шансы поймать её усиливаются.

Щука выходит утром. Примерно с восьми и до девяти. Но позже идёт пауза, и в два часа рыба снова проявляет активность. На щучку может повлиять как погода, так и давление. В зависимости от показателей атмосферы она может двигаться по всему водоёму.

Если присутствует сильный ветер, то рыбка и вовсе может перестать охотиться. Тогда её будет практически невозможно поймать. Это явление чаще всего происходит в феврале. Когда давление повышается, то рыба может болеть.

Щука — Особенности и повадки

Щука

Щука – это хищная рыба, которая представляет семейство «Щуковые», класс лучеперых рыб и отряд «Щукообразные». Эта хищница водится практически во всех средних и крупных водоемах, хотя встречается так же и в малых речках, прудах и озерах. При этом щука населяет пресные водоемы по всей планете, на территории многих стран мира.

Читайте также:
Поводоки для рыбалки - когда и зачем их используют

Щука: описание

Щука

Щуки комфортно себя чувствуют в водоемах с кислотностью порядка рН-4,75. Когда начинается снижение уровня кислорода в водоеме, у хищницы начинаются проблемы с дыханием. Поэтому щуки довольно часто погибают в зимний период в водоемах, где уровень кислорода снижается до критической отметки. Исходя из этого, можно смело говорить о том, что щука комфортно себя чувствует в условиях чистой воды, обогащенной кислородом.

Внешний вид щуки

Щука

Щука способна вырастать в длину до полутора метров и весить при этом порядка 30 кг, а то и больше. Рыба отличается прогонистой формой, сравнительно большой головой и пастью. Окраска хищницы зависит от условий обитания, а точнее наличия водной растительности. Поэтому ее окрас может варьироваться от серо-зеленоватого, до серовато-желтоватого или серовато-бурого цвета, что характерно для оттенка спинной части. По бокам же возможно наличие поперечных полос, а также крупных бурых или оливковых пятен, темного оттенка. Плавники парные и имеют характерный оранжевый оттенок. Зачастую, в некоторых озерах встречаются щуки серебристого цвета.

Интересный факт! Отличить самку от самца можно с помощью формы мочеполового отверстия: у самцов отверстие похожее на узкую продолговатую щель, а у самок это отверстие начинается с углубления овальной формы, очерченной розоватой каемкой.

Щуку можно легко отличить от многих видов рыб по сильно удлиненной голове и выдающейся вперед нижней челюсти. На нижней челюсти расположены зубы разного размера, благодаря чему щуке удается захватывать и надежно удерживать свою добычу. Остальные зубы отличаются более мелкими размерами, острые концы которых направлены внутрь глотки и заходят далеко в слизистые оболочки.

Подобное строение пасти позволяет без проблем проходить добыче по ротовой полости, а при попытке вырваться, зубы надежно и крепко ее удерживают. Характерные особенности щуки – это постоянная замена зубов, расположенных на нижней челюсти. Как правило, замещающие зубы расположены рядами по внутренней поверхности. Эти ряды зубов примыкают к существующим зубам, в результате чего образуются так называемые «зубные семьи».

Если рабочие зубы срабатываются, то их функции переходят к замещающим зубам, расположенным в пределах одной семьи. На первых порах эти зубы еще не прочные, но через некоторое время они укрепляются и навсегда прирастают к нижней челюсти.

Замещение зубов, может осуществляться в разное время, независимо от того, что щуки принадлежат к одному семейству. Здесь многое зависит от условий существования в конкретном водоеме. Как правило, этот процесс происходит с приходом определенного сезона, когда щука начинает охотиться на слишком мелкую добычу.

Характер жизнедеятельности зубастой хищницы

Характер жизнедеятельности зубастой хищницы

Независимо от водоема, щуку привлекают густые заросли водной растительности. На таких участках акватории хищница может долго находиться в неподвижности, дожидаясь потенциальную добычу. При появлении в поле зрения подходящего объекта пропитания щука делает быстрый и резкий рывок. Независимо от того, как щука ухватила свою добычу, проглатывает она ее, начиная с головы.

Как правило, опытные спиннингисты знают, в каком месте может находиться щука. Поэтому они забрасывают приманку ближе к зарослям водной растительности и проводят ее на границе чистой воды.

Интересно знать! Щука, как и другая рыба, любит погреться на солнце, поэтому можно часто наблюдать у береговой линии на отмели скопление крупной щуки.

Щука, даже крупная, часто посещает мелкие участки водоема. Поэтому очень часто удается ловить довольно крупных щук в непосредственной близости от берега. Хищница комфортно себя чувствует в условиях, когда достаточно кислорода. Она часто не переживает условий, когда уровень кислорода падает до отметки 3.0 мг/литр. Подобные условия характерны для зимы, когда акватория закрыта льдом и в воду не поступает кислород. К тому же, в толще воды и на дне начинают гнить водоросли, что существенно снижает уровень кислорода.

Как правило, щука всегда находится в укрытии, где она ожидает свою жертву. Укрытия могут быть, как природными, так и искусственно созданными человеком, поэтому ее можно часто встретить возле мостов или дамб. Скопление в водоеме поваленных деревьев и коряг – это идеальное место для хищницы. Если мелкая щука охотится в основном на мелководье, то крупную щуку можно встретить на глубине, но в любом случае, щука будет искать для себя подходящее укрытие для маскировки. Щука определяет и находит для себя жертву благодаря наличию хорошего зрения, а также по низкочастотным колебаниям, которые улавливает ее боковая линия.

Продолжительность жизни

Продолжительность жизни

По позвонкам хищницы можно определить ее возраст. Многие виды рыб не отличаются продолжительным жизненным циклом. Что касается щуки, то она может прожить более 25 лет, при благоприятных условиях и, если за это время ее никто не поймает.

Интересно знать! Если верить одной легенде, то король Германии Фридрих в свое время окольцевал молодую щуку, которую поймали рыбаки через 267 лет. За это время щука набрала вес 140 кг, а ее длина составляла 5,7 метра.

Виды щук с фото и описанием

В настоящее время известно о 7 видах щук, которые представляют этот род. Их отличие связано с тем, в каких условиях они обитают, какой их внешний вид и другими особенностями. Например:

Щука обыкновенная

Щука обыкновенная

Это типичный и самый распространенный представитель этого семейства. Водится эта разновидность в большинстве пресных водоемов Евразии и Северной Америки. Ее любимые места обитания – это акватории с зарослями водной растительности, расположенными ближе к береговой линии.

Читайте также:
Хороший кан для живца

Щука красноперая или американская

Щука красноперая или американская

Ее ареал обитания – это восточные районы Северной Америки. Представлена разновидность двумя подвидами: северной красноперой щукой и южной (травяной) щукой. Представители этих подвидов не вырастают в длину больше полуметра и не набирают веса больше 1 кг. Этот подвид отличается несколько укороченной пастью. При этом плавники не имеют оранжевой раскраски, как это свойственно щуке обыкновенной.

Щука-маскинонг

Щука-маскинонг

Это самый крупный, при этом самый редкий представитель этого семейства. Индейцы окрестили этого хищника «уродливой щукой». Этот хищник имеет и второе название – «гигантская щука», что связано с его огромными размерами. Взрослые особи достигают длины 2-х метров, набирая при этом вес до 35 кг. В зависимости от условий обитания, хищник может отличаться серебристым, буро-коричневым или зеленым оттенком. На боковой поверхности щуки могут быть либо пятна, либо вертикальные полосы.

Щука полосатая или черная

Щука полосатая или черная

Может вырастать в длину до 0,6 метров и весить при этом порядка 2-х кг, хотя имеются сведения о том, что была поймана щука этого вида весом 4 кг. По внешнему виду щука полосатая напоминает щуку северную. При этом ей характерен рисунок в виде мозаики, расположенной по бокам хищницы. Кроме этого, у нее над глазами имеется темная, характерная полоска.

Щука амурская

Щука амурская

Этот вид хищницы отличается тем, что имеет несколько меньшие размеры, по сравнению со щукой обыкновенной. Отдельные особи могут вырастать в длину чуть больше 1 метра, при весе не больше 20 кг. Ее особенность – это мелкая чешуя, имеющая серебристый или золотисто-зеленоватый оттенок. Амурская щука по цвету чешуи больше напоминает расцветку тайменя, так как имеет многочисленные черно-бурые пятна, хаотично разбросанные по всему телу, начиная от головы и заканчивая хвостовой частью.

Несколько лет назад выделен еще один вид – это Итальянская щука, которую ранее считали щукой обыкновенной.

На территории Франции, всего 4 года назад, был определен вид щуки, как щука Аквитанская. Вид не настолько известный, так как описан совсем недавно.

Интересный факт! Гибридные экземпляры не могут размножаться в естественных условиях, поэтому самостоятельной популяции этих особей не существует.

Ареал, места обитания

Ареал, места обитания

Как уже было сказано выше, самый распространенный вид – щука обыкновенная распространена во многих водоемах Северной Америки и Евразии. Щука южная или травяная встречается в водоемах, входящих в бассейн реки Миссисипи, а также в бассейне Атлантического океана.

Интересный факт! Щуку можно встретить так же в опресненных водоемах Финского, Рижского и Курильского заливов, относящихся к Балтийскому морю, а также в Таганрогском заливе Азовского моря.

Черная щука – это североамериканская хищница, которая встречается в реках и озерах, имеющих обильную водную растительность, от берегов Канады и заканчивая, территорией штата Флорида, а также Великими Озерами и долиной реки Миссисипи.

Щука амурская распространена в природных водоемах острова Сахалин и реки Амур.

Итальянская щука предпочитает обитать в водоемах Северной и Центральной Италии.

Рацион питания щуки

Рацион питания щуки

Поскольку щука – рыба хищная, то в ее рацион питания входят рыбы различных видов, такие как плотва, окунь, ерш, подлещик, густера и т.д. При этом, зачастую в желудке щуки находят не больших представителей и щучьего семейства. Начиная с весны и до самой осени, особенно крупные экземпляры, поедают лягушек и линяющих раков.

Известны случаи, когда этот хищник затягивал под воду не больших пернатых, крыс и мышей, белок и куликов, которые по разным причинам оказывались в воде. Если учесть, что щука может достичь размеров больше метра, то имеется вероятность того, что этот хищник может охотиться и на взрослых уток, особенно в периоды, когда птица линяет и не может своевременно подняться в воздух. Кроме этого, трофейная щука способна атаковать рыбу, которая по размерам составляет больше 50% размеров самого хищника.

Как утверждают специалисты, в рационе питания щуки преобладают малоценные, причем многочисленные виды рыб. В связи с этим, щука не способна нанести существенный вред рыбному хозяйству. Если щука, как хищник исчезает из водоема, то это в первую очередь свидетельствует о том, что начался не контролированный рост численности других видов хищной рыбы, такой как окунь и ерш. Эти, не большие по сравнению со щукой хищники могут активно поедать икру других видов рыб, что наносит значительный ущерб популяции различных видов рыб, в том числе и щуки.

Процесс размножения

Процесс размножения

В природной среде самки готовы откладывать икру на четвертом году жизни, а самцы готовы к оплодотворению – на пятом году жизни. Когда температура воды поднимается до отметки +5 градусов, это сигнал о том, что щука должна отправляться на нерест. Как правило, это происходит тогда, когда растает лед. Другими словами, щука нерестится раньше других видов рыб. Когда на свет появляются мальки другой рыбы, «щупачки» уже вырастают до такой степени, что могут ими питаться. Благодаря этой особенности, для мелкой щуки проблем с пропитанием никогда не бывает.

Нерестится хищница в пределах береговой линии на глубине от 0,5 до 1 метра. В период нереста щука отправляется на мелководье и достаточно шумно откладывает икру. В первую очередь нерестятся мелкие особи, а в заключение – трофейные экземпляры. Период нереста приходится на разлив, когда реки выходят со своих берегов. При этом заливаются луга, и вода на этих участках быстро прогревается. В основном щука и направляется на такие участки, понимая, что здесь икринки созреют намного быстрее.

Читайте также:
Рыба «Желтощёк» фото и описание

Самка отправляется на нерест в окружении 3-х или 5-ти самцов, которые следуют за ней, но при этом отстают от самки на половину туловища. При движении самцы прижимаются к самке, как с боков, так и со стороны спины, поэтому в этот период можно увидеть, как из воды выглядывает верхняя часть тела рыбы, вместе с плавниками.

Когда самка нерестится, то она трется о корни, кусты и стебли водной растительности, а также другие предметы. По окончании процесса икрометания самки могут высоко выпрыгивать из воды.

Интересный факт! В зависимости от погодных условий, мальки из икры появляются через 1 или 2 недели. В первое время мальки щуки питаются мелкими ракообразными, по истечении некоторого времени «щупачки» начинают питаться мальками других рыб.

В зависимости от размеров хищницы, самка может отложить от 17 до 200 тысяч икринок, размерами около 3-х мм. Икринки слабоклейкие и уже через пару дней они не могут удерживаться на предметах. Из-за этого их дальнейшее развитие происходит на дне водоема. Если уровень воды быстро падает, то это приводит к массовой гибели икринок. Особенно, это актуально в водохранилищах, в которых непостоянный уровень воды, который регулируется искусственно.

Природные враги щуки

Природные враги щуки

Учитывая тот факт, что этот хищник может вырастать до внушительных размеров, трудно даже представить, что у щуки имеются естественные враги. На щуку часто охотятся выдры и белоголовые орланы. В Сибири крупные особи так же встречаются довольно редко, так как таймень легко справляется со щукой любых размеров.

В южных регионах щука страдает от такого хищника, как сом. Если щука еще маленькая, то на нее охотится окунь и ротан, а также крупный судак. Кроме природных врагов у щуки есть и более грозный враг – это человек, в облике рыболова-любителя. Поймать трофейную щуку – это предел мечтаний любого спиннингиста. Можно смело говорить о том, что охота на щуку, особенно в последнее время приобретает довольно массовый характер, что может существенно повлиять на популяции этого хищника.

Популяция и статус вида

Популяция и статус вида

Щука во многих водоемах считается наиболее массовым представителем ихтиофауны, поэтому она пока не выступает в качестве объекта для специальных исследований, хотя, если все пойдет такими быстрыми темпами, то в скором будущем щуке также придется туго. Еще совсем недавно в водоемах водилось достаточное количество трофейной щуки, которая поедала своих сородичей, регулируя тем самым численность хищника на природном уровне. Когда в этот процесс вмешался человек, то приходится ждать неприятностей.

Важно знать! В любом водоеме хищная рыба выступает в роли биологического регулятора численности многих видов рыб, а также ценного вида, представляющего промысловый интерес.

Где-то в 50 годах прошлого столетия начался активный вылов трофейной щуки, что заметно изменило общую структуру численности этого хищника. Как правило, щуке сейчас удается отнереститься в молодом возрасте. В связи с этим увеличивается количество мелкой щуки и уменьшается процентное соотношение особей среднего размера. И, тем не менее, на сегодня щука имеет охранный статус «Вид, не вызывающий опасения».

Промысловое значение

Промысловое значение

Щука активно выращивается в искусственных условиях, поскольку считается наиболее полезным диетическим продуктом. В мясе щуки содержится большое количество белков и всего 1-3 процента жиров, не считая других полезных компонентов, которые легко усваиваются организмом человека. Это характерно для любых морепродуктов, поэтому рыба должна присутствовать в рационе питания человека. Благодаря рыбе человеку удается поддерживать уровень питательных веществ, которые напрямую влияют на здоровье человека. Поэтому щука является довольно популярной промысловой рыбой. Кроме этого, хищница активно выращивается в прудовых питомниках и является объектом, как любительской, так и спортивной рыбалки.

Щука довольно активно вылавливается в наши дни рыболовами-любителями, применяя для этого самые современные орудия лова. Это стало возможным благодаря достижениям современной промышленности, которая выпускает уникальные искусственные приманки на щук, а также надежные и прочные удилища, в том числе и другие элементы оснасток. Вылов осуществляется настолько активно, что не исключено, что статус щуки в ближайшее время может поменяться на «Вид, который может исчезнуть», по крайней мере, для некоторых регионов. Щука может остаться исключительно в труднодоступных местах, куда человек без специального транспорта не сможет добраться.

В последнее время выросло число любителей спиннинговой ловли хищной рыбы и, как ни странно, каждый нацелен на то, чтобы поймать щуку. И это благодаря тому, что выросло число людей, имеющих личный транспорт. Порой съездить на рыбалку обходится дороже, чем купить рыбу в магазине, но это людей не останавливает, поскольку рыбалка – это довольно увлекательное занятие. Каждому человеку хочется выходные провести с пользой для себя, зарядившись энергией. Это характерно для нашего времени, поскольку каждодневная суета отбирает массу сил, как физических, так и психологических.

Часть любителей рыбной ловли отдают предпочтение платным водоемам, поскольку улов здесь гарантирован. Это неплохой знак, поскольку на таких водоемах практикуют разведение рыбы, а улов контролируется.

Описание и главные особенности щуки, места обитания, способы ловли, рецепты приготовления

рыба щука

Многие пресноводные хищники, обитающие в мировом бассейне, представляют промысловую ценность. Среди них рыба щука. Распространенность вида и почти круглогодичная возможность вылова делают ее популярным объектом любительской и профессиональной рыбалки.

Происхождение этого вида рыбы

Рыба щука

Щука — хищная рыба, обитающая в пресных водоемах.

Семейство щукообразных принадлежит к классу лучеперых, входящих в надотряд протакантоптеригий. В процессе эволюции образовалось 12 видов. Гигантские особи, напоминающие древних предков, водятся в Северной Америке, северной Евразии (Миссисипский Панцирник).

Читайте также:
Ловля леща в ноябре: на что ловить

Описание щуки и главные особенности рыбы

Относится к типу хордовые. Масса тела взрослой особи — 8-35 кг. Самки больше самцов.

Благодаря выступающей челюсти, острым зубам и хитрому характеру хищница получила прозвище «речная акула».

Внешний вид рыбы

Отличительные особенности строения щуки:

  1. Тело рыбы вытянутое, цилиндрической формы. Прочный скелет и одиночные плавники позволяют развивать большую скорость, плотная чешуя защищает от природных врагов.
  2. Голова у щуки широкая, продолговатая.
  3. Челюсть. Острые резцы направлены внутрь гортани. Зубы непрерывно замещаются.
  4. Окрас у этого вида рыбы серо-зеленый с темными пятнами, позволяющий маскироваться в густой растительности прудов и озер. Цвет зависит от среды обитания, внешних факторов. Мальки светлее взрослых сородичей.
  5. Зрение фронтальное. Щука способна вести наблюдение за добычей с разных ракурсов, которые позволяют оценивать скорость ее передвижения.

Характер рыбы

Рыба щука держится обособленно, осваивая глубоководные пространства водоемов. В период нереста перемещается группами. Зубастая разбойница длительно остается неподвижной, подстерегая жертву в прудах, реках, озерах с густой растительностью. Щука агрессивна, не чувствует опасности быть съеденной противником или крупным сородичем.

Основные виды рыбы

Представители щучьего семейства отличаются внешним видом и особенностями, связанными со средой обитания, возрастом, внешними условиями. Мольва является придонной, стайной морской родственницей пресноводной щуки. Водится на севере Атлантики.

Обыкновенная

Вид обитает в Северной Евразии и Северной Америке. Достигает размеров 1.5 м. Окрас преимущественно серо-зеленый, желтоватый, плавники оранжевые. Избегает бурных речных течений, предпочитая тихие водоемы.

Половая зрелость особей наступает в возрасте 3-5 лет. Нерест происходит ранней весной. Икра откладывается на грунт, водную растительность. Зубастая хищница имеет большое промысловое значение, уничтожает ослабленные особи малоценных видов рыб.

Американская

Водится в озерах и прудах восточной части Северной Америки, включает 2 подвида: северная красноперая и южная (травяная). Средний вес составляет 1 кг. Пасть укороченная.

Виды щук

Род щук насчитывает несколько разновидностей этой рыбы.

Маскинонг

Крупный представитель семейства, получивший название «гигантская щука». Маскинонг достигает 2 м. Окрас бурый, серебристый, серо-зеленый. Рыба распространена в Северной Америке.

Амурская

Данная разновидность семейства щукообразных обитает у берегов острова Сахалин и реки Амур. По размеру меньше сородичей. Чешуя светло-серого, золотисто-оливкового цвета. Нерест зависит от разлива водоема, затопления побережья.

Южная

До 2011 г. считалась подвидом обыкновенной щуки. Водится в Атлантическом океане, северной части Италии, реке Миссисипи.

Черная или полосатая

Рыба получила название благодаря особенностям рисунка на теле и голове. Отличается коротким рылом, маленькими размерами, замедленным темпом ростом. Достигает длины 0.6 м. Вылавливается в густой растительности озер и прудов Северной Америки. Рыба питается беспозвоночными, что делает ее более мирной в сравнении с сородичами.

Аквитанская

Молодая разновидность, обитающая в водах Франции.

Красноперая

Распространена в восточной части Северной Америки, нередки случаи вылова в России. Особи маленьких размеров. Строение тела щуки схоже с полосатой родственницей зубастой разбойницы. Характеризуется замедленным темпом роста. Икрометание происходит в возрасте 2-3 лет.

Образ жизни и ее продолжительность

Щука водится в закоряженных участках рек, озер, прудов.

Зимой, когда водоемы покрыты льдом, испытывает недостаток кислорода.

Длительное время поджидает добычу в укрытии. Мальки охотятся на мелководье рек и прудов, сородичи крупных размеров предпочитают глубокие места.

Возраст пресноводной хищницы можно определить по позвонкам скелета. Продолжительность жизни рыбы зависит от вида, среды обитания и в среднем составляет 10-25 лет.

Места обитания

Представители семейства щукообразных распространены в реках, озерах, прудах Евразии, Северной Америки, Финском и Рижском заливах, прибрежье Азовского моря.

Основные места обитания зубастой разбойницы:

  • корни деревьев, коряжники;
  • мосты, столбы, сваи;
  • густая растительность;
  • мелководные перекаты, смещенное русло реки;
  • кромка льда у берегов озер и прудов;
  • зимовальные ямы;
  • камышовые заросли.

Питание рыбы

Источниками питания щуки являются различные виды рыб: карась, окунь, плотва, ерш, пескарь.

Особи длиной более 1 м нападают на небольших пернатых, грызунов.

Летом и ранней осенью добычей «речная акулы» являются лягушки, раки, насекомые. Зимой щука охотится до полного насыщения.

Зубастой разбойнице свойственен каннибализм (поедание сородичей).

Как охотится щука

Рыба щука действует из засады. Хорошее зрение и слух позволяют быстро заметить добычу. Хищница прячется в траве до момента появления природного врага, далее делает активный бросок на большой скорости, нападает на добычу, заглатывая ее. Челюсти с острыми зубами крепко удерживают жертву.

Щука чувствует противника на расстоянии благодаря сенсорам боковой линии, расположенным на теле и голове.

Зимой рыба малоактивна. Во время жора становится более агрессивной. Жертва не подстерегается в засаде, а активно преследуется.

Особенности размножения вида

Нерест происходит на глубине 15-1000 м при температуре воды не холоднее +5°C.

Держится группами. Спаривание начинается в возрасте 3-5 лет сначала у мелких, затем у крупных особей.

Самка плывет впереди, самцы прижимаются с боков. Рыба активно перемещается, трется о растительность, метая икру.

Нерест щуки

Нерестится щука в пределах береговой линии на глубине от 0,5 до 1 метра.

Природные враги

Щука является крупным пресноводным хищником, имеющим мало природных врагов. Соперниками являются: орланы, выдры, таймень, угорь, сом. Мальки страдают от судака и окуня.

Популяция и статус вида

В водоемах водится достаточное количество представителей семейства щукообразных. Экологи считают, что если не ограничивать объемы допустимого вылова, то в ближайшем будущем популяция вида окажется под угрозой.

Промысловое значение вида

Зубастая хищница активно вылавливается в открытых водоемах и выращивается искусственно. По промысловой ценности не уступает пресноводным сородичам. Мясо рыбы обогащено белками, полезными для здоровья человека элементами.

Читайте также:
Дайва Страйк Форс: обзор спиннингов Daiwa Strike Force Trolling Special, преимущества, характеристики

Ловля хищницы

Вылов «речной акулы» осуществляется различными способами. Выбор рыболовных приспособлений и приманки происходит с учетом особенностей водоема, сезона, погодных условий, других обстоятельств.

Виды щучьих приманок:

  • силиконовые;
  • воблеры;
  • колеблющиеся, вращающиеся блесны;
  • спиннербейты;
  • твистеры, виброхвосты.

Виды используемых снастей

Щукарь выбирает способ ловли и вид рыболовного приспособления, исходя из личных предпочтений.

Основные снасти для поимки зубастой хищницы:

  • летние жерлицы;
  • кружки;
  • удочка;
  • спиннинг;
  • донка.

Охоту не с берега, а в водоеме рыболову следует производить, используя лодку.

Приманка на щуку

Виды снастей, используемых для ловли щуки.

Летние жерлицы

Недорогой способ ловли в местах охоты щуки на мелкую добычу. Конструкция жерлицы состоит из деревянного шеста, рогульки, лески, грузила, крючков. Снасть с живцом устанавливается в грунт водоема с густой растительностью под углом. Схватив наживку, рыба одергивается в бок, натягивание поводка приводит к самозасечке. Затем производится вываживание.

Кружки

Плавучая разновидность летней жерлицы, представляющая пенопластовый поплавок в форме диска. На торце закрепляется наживка. Стороны окрашиваются в красный и белый цвет. Схватив приманку, щука переворачивает кружок яркой частью вверх, сообщая рыболову о поклевке.

Снасти отпускаются по воде в зоне видимости рыбака или устанавливаются в грунт на якоря.

Живца лучше брать на участке реки, где ведется охота. Щукарю необходимо следить за кружками, чтобы вовремя осуществить подсечку и вываживание.

Удочка

Особенности рыболовного приспособления:

  1. Между крючком и леской устанавливается поводок.
  2. Поплавок делается в виде бочонка.
  3. Используются крючки маленьких размеров.
  4. Обязательно применяется катушка.

Щука приваживается на знакомую ей пищу, поэтому в качестве приманки подходит рыба, лягушки. При отсутствии клева рыболову следует переместиться на другой участок водоема.

Оснастка удочки

Оснастка удилища для ловли щуки на живца.

Донка

В теплое время щука водится в коряжниках, озерах и прудах с густой растительностью, поэтому эта снасть менее эффективна. Рыболовы используют классический вид донки или снасти, оснащенной резиновым амортизатором. В качестве наживки служат озерные лягушки и жабы.

Спиннинг

Один из распространенных способов ловли острозубой разбойницы. Длина удилища варьируется от 1,8 до 2,7 м. Рыболовное приспособление оснащено поводком, леской и катушкой.

Основные техники поимки щуки на спиннинг:

  • равномерное ведение приманки;
  • ловля блесной;
  • троллинг;
  • джиггинг;
  • твичинг.

Щукарю следует непрерывно перемещаться, применяя различные приманки, техники подсечки и вываживания.

Ловля с берега и с лодки

Плавучее средство используется при ловле щуки на кружки, спиннинг. Рыболов может подплыть в труднодоступные заводи, где прячется зубастая хищница. Охота на небольших водоемах ведется без использования лодки, снасть с приманкой забрасывается с берега.

Вываживание рыбы

Заключительный этап поимки «речной акулы» осуществляется с помощью багорика. Рыболовное приспособление обеспечивает защиту рук рыболова в случаях сопротивления добычи. Поимка рыбы голыми руками легко осуществляется, если предварительно ее вывести на мель и надавить пальцами на глаза. Остатки живца извлекаются экстрактором.

Вываживание

Чтобы вынуть щуку из воды, используют багорик.

Сезонность поимки

Популярность охоты на зубастую хищницу обусловлена ее распространенностью, промысловым значением, возможностью почти круглогодичного вылова в открытых водоемах.

Щукарю следует учитывать сезонные особенности, хитрый характер рыбы, погодные условия, иные факторы.

Весна

После схода льда щука находится в состоянии голода, начинается жор, поклев на различные приманки. При нересте, происходящем в марте и длящемся около 2-3 недель, рыба не интересуется пищей, вяло берет прикорм. Благоприятными для рыбалки являются периоды до и после икрометания.

В жару щука малоактивна, не испытывает голода, плохо клюет наживку и, проявляя хитрый характер, прячется в укрытиях на мелководье прудов, озер, рек. Удачный улов зубастой хищницы возможен благодаря правильному подбору щукарем живца.

Осень

Рыба покидает летние стоянки, передвигаясь на высокой скорости по водоему в поисках пищи. Чаще всего для осенней охоты на «речную акулу» рыболовы используют удочку и спиннинг.

С образованием на водоемах первого льда у щуки начинается жор. Период является благоприятным для рыбалки.

Далее следует период затишья, называемый рыболовами глухозимьем. Ловить зубастую разбойницу лучше на участках водоемов, обогащенных кислородом, используя различные виды приманок и рыболовных приспособлений: удочку, донку, зимние жерлицы.

С приходом весны, перед ледоходом, активность щуки возрастает.

Самостоятельное разведение и выращивание вида

Благоприятными для искусственного разведения всех видов щукообразных являются озера и пруды с густой растительностью и коряжниками, в которых обитает сорная рыба. Щука быстро набирает вес.

Особенности выращивания пресноводной хищницы:

  1. Мальков помещают в водоемы вместе с карпами.
  2. Зимой потомство селится в земляные садки.
  3. Для нереста используются места водоемов с густой растительностью.
  4. После икрометания личинки убирают.

Средняя выживаемость молодняка составляет около 50%.

Употребление щуки в пищу

Щука продается в живом, охлажденном, замороженном виде. Ценится за вкус, низкокалорийность.

Мясо тощее, костлявое. Используется для производства рыбных консервов в томате, маринаде, кулинарных изделиях.

Распространенные способы приготовления рыбы:

  • варка (уха);
  • жарка;
  • запекание в духовой печи;
  • тушение;
  • засолка;
  • копчение.

Существует множество рецептов котлет, фрикаделек, рулетов.

Блюда из щуки

Из щуки можно приготовить много вкусных блюд.

Полезные свойства

Мясо щуки богато белками, минералами, природными антисептиками, укрепляющими иммунитет.

Употребление в пищу полезно при:

  • профилактике гриппа;
  • болезнях сердца, сосудов;
  • проблемах желудочно-кишечного тракта;
  • ожирении;
  • гиповитаминозе.

Возможный вред

Существует вероятность содержания в щучьем мясе вредных веществ, поэтому следует знать, где произведен вылов. Не рекомендовано людям, страдающим аллергией, при индивидуальной непереносимости. Икра в свежем виде обладает ядовитыми свойствами, поэтому перед употреблением засаливается.

Читайте также:
База отдыха «Ермак» - Смоленск, Нижегородская область, Омск и Ставропольский край

Калорийность и пищевая ценность

Рыба является низкокалорийным, диетическим продуктом, богатым витаминами группы В, А, Е, незаменимыми макро- и микроэлементами.

Энергетическая ценность щуки:

Содержание в 100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
19,26 0,69 0,00 88

Критерии выбора

Приобретая рыбу в замороженном или упакованном виде, следует обращать внимание на срок годности. Качество зависит от того, как выглядит рыба.

Основные критерии свежести рыбы:

  1. Тушка мокрая наощупь.
  2. Имеет свежий сладковатый запах.
  3. Чешуя гладкая, плотно покрывающая тело.
  4. Скелет упругий.
  5. Плавники не слипшиеся.
  6. Хвост ровный.
  7. Глаза прозрачные, выпуклые.
  8. Брюшко без вздутия.

Интересные факты

Согласно легенде, во времена короля Фридриха в Германии выловлена гигантская особь «речной акулы» возрастом 267 лет. Официальным рекордсменом, зарегистрированным в 1986 г. международной рыболовной ассоциацией IGFA, является хищница длиной 136 см и массой 25 кг.

Любопытно, что щука:

  • не обитает в водоемах с теплой водой;
  • любит погреться на солнце у побережья рек, озер и прудов;
  • в период икрометания единоразово откладывает до 250 тыс. личинок;
  • практически не нападает на человека.

Хитрая зубастая разбойница является сильным противником поклонников любительской и профессиональной рыбалки. Поимка трофейной щуки — заветное желание каждого охотника. Рыба описывается в сказках как воплощение опыта, мудрости и знания.

Более 20 лет увлекается рыбной ловлей как любитель и как профессионал. Семь лет назад начал более осознанно и углубленно подходить к рыбалке, изучая подробно поведение различных видов рыб по временам года и водоемах. Последние четыре года сделал это своей профессией и основным видом деятельности.

Информация о щуке

фото щуки под водой

Рыбы

Щука — один из наиболее известных пресноводных хищников. Встретить ее можно в большинстве водоемов Северного полушария. Средой обитания являются прибрежные зоны рек и озер, а также опресненные морские заливы. Ловля хищницы — увлекательный процесс, однако для поимки такого трофея необходимо знать, какие разновидности щуки существуют, какие имеют повадки и чем питаются.

К какому семейству относится щука

Все известные разновидности хищника относятся к семейству щуковых из отряда щукообразных. Семейство объединяет 7 видов и 2 подвида.

Виды щук

1. Щука обыкновенная (Esox lucius). Наиболее распространенный вид, населяющий реки, пруды и озера Северной Америки, Европы и Азии. Для обитания хищник выбирает находящиеся вблизи берегов участки с зарослями, места под затопленными деревьями и ветками, взрослые особи перебираются на глубину, предпочитая места без быстрого течения. Поскольку этот вид обладает способностью к мимикрии, на окрас чешуи может влиять цвет присутствующей растительности: у живущих в разных водоемах рыб цвет спины имеет серый, серо-желтый или зеленовато-бурый оттенок, брюхо бывает белым или желтым, меняется также и цвет крапин от черного до зеленого. Наиболее крупные особи вида достигают длины до 1,5 м и веса 30 кг.

Щука обыкновенная фото

2. Красноперая щука. Территория обитания ограничивается Северной Америкой, поэтому в некоторых источниках можно встретить второе название рыбы — Американская щука.

Краснопёрая щука фото

Известно два подвида хищника:

  • Северная. Отличается ярко-оранжевым цветом плавников.
  • Южная. Обитает в реках, впадающих в Атлантический океан.

Красноперые щуки отличаются более короткой головой и небольшими размерами: максимальная длина не превышает 40 см, а вес — 1 кг.

3. Маскинонг. Достаточно редкий вид хищника, отличающийся сравнительно большими размерами (длина — 1,8 м, вес — 40-45 кг). Обитает в некоторых районах Северной Америки.

Щука маскинонг фото

4. Полосатая щука. Еще один североамериканский хищник, характерной особенностью которого является правильный, похожий на мозаику рисунок чешуи и черная полоска над глазами. Половозрелые особи достигают 50-60 см, средний вес — 1,8-2 кг.

Полосатая или чёрная щука на фото

5. Амурская щука. Встретить данный вид можно на Дальнем Востоке. Чешуя рыбы имеет серебристый или золотистый оттенок, при этом все тело покрыто овальными пятнышками темно-синего или бурого цвета. Средний по размерам хищник, длина которого не превышает 1,1 м, а вес — 20 кг.

амурская щука фото

К двум недавно выделенным видам относятся обитающие в Европе южная щука и аквитанская щука.

Как выглядит

В классификаторе рыб описание щуки выглядит следующим образом: особь имеет длинное тело цилиндрической формы, округлые плавники сдвинуты к хвосту, чешуя плотно прилегает к телу, образуя гладкий и плотный покров. Такое внешнее строение щуки позволяет ей мгновенно развивать большую скорость во время атаки и совершать молниеносные прыжки за добычей на расстояние в 3-4 длины своего тела.

К характерным отличиям щуки можно отнести удлиненную голову с выдающейся вперед нижней челюстью. Вытянутая и расширенная передняя часть головы по форме напоминает морду крокодила.

Высоко посаженые глаза обеспечивают хороший обзор, поэтому хищник просматривает пространство с обоих боков, впереди и ниже себя. При этом щука способна оценивать не только расстояние до объектов, а и скорость их перемещения.

Отличный слух дает возможность успешно охотиться в темноте или мутной воде.

Как отличить щуку самца от самки

Определить пол пойманного хищника можно по внешнему виду особи:

  • самцы мельче самок и имеют более вытянутое тело;
  • мочеполовое отверстие у мужских и женских особей выглядит следующим образом: у самцов это продолговатая щель, у самочек — небольшое углубление овальной формы розового цвета.

Чем питается щука

Большую часть рациона составляют растительноядные виды рыбы: карась, плотва, молодые лещи, бычки, пескари. Взрослые особи могут поедать более мелких представителей своего вида.

Щучка ест рыбку фото

Поскольку переваривание пищи происходит медленно, хищница старается заполнить не только желудок, а и весь пищевой тракт. На охоту щука выходит ранним утром и вечером, в дневное время рыба находит укромное место и переваривает добычу.

В периоды жора, которые приходятся на начало весны, окончание нереста и осень, щуки питаются круглосуточно и кроме рыбы могут употреблять в пищу лягушек, мышей, раков, крупные хищники ловят передвигающуюся по воде птицу.

Сколько живут щуки и до каких размеров вырастают

Гигантская трофейная щука

Продолжительность жизни щуки в первую очередь определяется условиями обитания. При достаточном количестве корма и насыщении кислородом водоема некоторые виды хищника доживают до 30 лет и более.

Читайте также:
Ловля на поплавочную удочку с глухой оснасткой

Как определить возраст щуки

Определить, сколько лет живет щука, можно двумя способами: по длине и весу особи и по чешуе. Ниже представлена таблица веса, длины и возраста щуки:

Возраст, лет Длина, см Вес, кг
1 25 0,1
2 35 0,3
3 48 0,7
4 54 0,9
5 61 1,1
10 78 1,9
15 88 4,8
20 96 6,9
25 118 14,8
30 124 18,2

Полученный по таблице результат считается приблизительным, так как на размеры тела могут влиять условия среды обитания. Более точным методом считается расчет возраста по чешуйкам. Известно, что чешуя щуки это образование, состоящее из верхнего прозрачного покровного слоя и костистой основы, усиленной хрящевыми волокнами. По мере взросления рыбы происходит рост чешуи с образованием так называемых колец прироста. Подсчет количества колец позволит определить возраст рыбы наиболее точно.

Когда щука меняет зубы

Пасть щуки с острыми клыками является основным оружием хищника. На верхней и нижней челюсти располагаются зубы разного размера, с помощью которых рыба захватывает и удерживает пойманную добычу. Кроме того, внутренняя поверхность пасти и язык щуки покрыты так называемыми щетинковыми зубами: небольшими образованиями, напоминающими иглы.

щучья пасть фото

Одной из особенностей щук является замена старых зубов новыми. Происходит это следующим образом: рядом с каждым действующим клыком находится по 3-4 замещающих резца, по мере износа основного зуба один из замещающих клыков укрепляется и становится основным. Замена зубов происходит в течение всей жизни рыбы и зависит от условий обитания и корма.

Время нереста щуки

Начало периода, когда щука мечет икру, определяется температурой воды в водоеме. Оптимальным считается конец февраля-начало марта, когда вода прогревается до 3-5 градусов. При этом речная щука начинает нереститься раньше, чем озерная, так как ледяной покров в реках сходит быстрее. Нерест хищника длится до 4 недель, при этом первыми сбрасывают икру более молодые особи. Готовность к размножению наступает у самок в трехлетнем возрасте, у самцов — на 1-2 года позже.

Вызревание икры до появления личинок в среднем занимает 2 недели. Вначале малёк щуки питается зоопланктоном, насекомыми, мальками, в дальнейшем переходит на молодняк травоядных видов рыбы.

Особенности ловли

Трофейная щука фото

Одним из условий успешной ловли хищника является правильное определение мест его обитания. Так называемая щука травянка или карандаш (в классификации опытных рыбаков так принято называть молодых особей небольших размеров) выбирает мелководье с густыми зарослями, песчаные косы, заводи, коряжники, участки, заросшие прибрежными кустами и деревьями. Большие, или глубинные щуки, достигающие метра и более в длину, встречаются в наиболее глубоких местах водоема: взрослые щуки предпочитают омуты и подводные ямы.

Охотиться на щуку можно практически весь год, однако наиболее благоприятными периодами считаются весна и осень. Во время весеннего и осеннего жора хищник активен в течение всего дня, при этом голод заставляет его быть менее осторожным. Для поездки на рыбалку лучше всего выбирать период без резких перепадов температуры и давления.

К наиболее эффективным способам ловли хищника относят:

  • Ловля на спиннинговую оснастку. В качестве приманки для щуки используют силиконовые имитации малька, мотыля, опарыша, различные по строению и форме воблеры и блесны.
  • Джиг-спиннинг. Способ подходит для рыбалки в придонных слоях. Особенности строения наживки и ступенчатая подводка дают возможность исследовать дно с перепадами глубины.
  • На живца. Классический метод, при котором в качестве приманки используется живая наживка: мелкая рыба, лягушки, черви, ручейники. Ловля ведется на кружок или жерлицу: кружки устанавливаются на воду, а жерлицы привязывают шнурком к растущим вдоль берега кустам или деревьям.
  • Троллинг. Способ подходит для просторных водоемов и заключается в следующем: с движущейся на тихом ходу моторной лодки одновременно закидывается несколько спиннингов, что позволяет охватить большую площадь и добиться максимального улова.

При выборе снасти и наживки учитываются рельеф и особенности дна, сезон, погодные условия, прозрачность воды в водоеме, наличие растительности.

Благодаря особенному строению жаберных перепонок щука способна широко раскрывать пасть и захватывать добычу, достигающую половины длины ее собственного тела. Этот факт также необходимо учитывать при выборе приманки для лова.

Кулинарная ценность

Мясо у щуки нежирное, поэтому приготовленные из нее блюда относят к диетическим. Считается, что наиболее полезными и вкусными являются пойманные осенью молодые особи весом до 4 кг. Более крупные и старые рыбы имеют жестковатое мясо, которое может иметь неприятный запах застоявшейся воды и тины.

Фаршированная щука фото

Хищница считается костлявой рыбой, поэтому наиболее популярным способом кулинарной обработки является предварительное измельчение мякоти на мясорубке или в блендере: тушку разделывают, снимают кожу, удаляют плавники и скелет щуки, мясо с оставшимися мелкими костями перемалывают. Полученный рыбный фарш используют для приготовления фрикаделек, котлет или фарширования. Из щуки также варят бульоны и супы, тушат, жарят, коптят, готовят заливное и запекают.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: